Сільвія Діаз - мати, яка зуміла поєднати свою академічну та професійну підготовку з досвідом як мати дитини, алергічної на білок коров’ячого молока, та знання, здобуті з цього приводу.
До народження сина (трохи більше трьох років тому) його життя було зосереджене на блискучій професійній кар'єрі: він журналіст, а також займається навчанням в галузі реклами та продажів, маркетингу та менеджера з громадськості. У труді роботи в телебаченні, пресі чи агентствах були парковані і були замінені турботою та вихованням дитини.
У Пекеса і Маша ми трохи знали його нинішню роботу, коли представляємо блог "Моє меню без молока": письмовий та особистий проект по розповсюдженню харчових алергій у дитинстві. Нам приємно розраховувати, що Сільвія буде особисто її, яка нас зближує його бачення соціального лікування цієї все більш поширеної проблеми, і розкажіть нам цікаву роботу, яку він розвиває через "Моє меню без молока".
Пекес та Море. - Розкажіть, яке материнство вам принесло; і як діагноз APLV у вашої дитини змінив ваше життя.
Сільвія Діаз.- Стати мамою - це найкрасивіше, що мені коли-небудь траплялося. Приїзд мого сина - це початок нового життя, повністю повного, в усіх відношеннях!
Коли вони поставили діагноз APLV, я спочатку відчув велике полегшення, оскільки ми могли нарешті поставити ім’я та рішення того, що відбувається. Початкові зміни були несуттєвими, але коли ми почали вводити додаткове годування, це коли виникли проблеми: обережність від можливої перехресної алергії, вичерпне читання маркування продуктів, увага до забруднення чи слідів, обізнаність оточуючих нас ... Це було і Це важке завдання.
З плином часу я зрозумів, що харчова алергія в дитинстві - це порядок дня, і це змусило мене професійно інформувати себе про цю тему і перенаправляти блог, щоб ділитися не лише особистим досвідом, а й моїми знаннями у питанні
PyM.- Оцініть від 1 до 10 (один: майже не існує / десять: багато) соціальної обізнаності з теми алергії та скажіть, які найважливіші перешкоди, з якими ви стикалися на цій короткій (та інтенсивній, мабуть) траєкторії що ти робиш
S.D.- Я би оцінив це за 5. У сусідніх дверей дуже мало співчуття і мало обізнаності, але це правда і це все більше сімей усвідомлюють цю проблему, або тому, що вони поруч (з алергічним членом сім'ї), або тому, що у вашої дитини є друг з цим станом. Знання про харчову алергію - це те, що породжує емпатію та усвідомлення, що я сумую так багато разів.
Основні перешкоди, з якими я стикався в школі. Дуже важко звучить те, що я збираюся сказати, але майже у всіх випадках це не походить від дітей але самих дорослих: згубні дії дирекції центру, викладачів чи батьків учнів.
PyM.- Як ви вважаєте, слід покращити маркування продуктів, щоб задовольнити потреби людей з алергією?
S.D.- Я думаю, що ці теги повинні бути читабельнішими, і не потрібно залишати очей, намагаючись розшифрувати їх. Більш велика і чітка типографія на тлі відповідних кольорів, де добре виділені алергени, що містяться в продукті, і вказані можливі сліди. Я хотів би, щоб повідомлення "Може містити сліди від ..." видалено: або не має слідів або не має, але я ненавиджу, що виробники миють руки цим повідомленням незалежно від того, наскільки вони обмежують нас при здійсненні покупки.
І ще одне, що мене дуже злить, - це те, що вони рекламують продукт із грифом "100% овоч", добре помітний і великий, а десь прихований у упаковці, знайдений крихітними літерами, що містять білки тваринного походження. Це обман і ставить під загрозу здоров’я споживача!
PyM.- З вашого досвіду надання консультацій іншим батькам і матерям, які головні опори їм необхідні для успішного супроводу APLV у своїх дітей?
S.D.- Після того, як діагностується алергія у наших дітей, батькам потрібен хтось, який порадить нас практично у всьому, поки ми не навчимось «ходити поодинці». Ми залишили лікарський кабінет із важливою сукупністю інформації в голові, термінологією, яку ми не розуміємо і без вказівок продовжувати в наші дні. Нам потрібно зрозуміти і засвоїти, що відбувається з нашою дитиною, що саме полягає в придушенні в раціоні певної їжі та якими будуть гігієнічні та контрольні процедури, які ми повинні дотримуватися з цього моменту.
Як правило, ці дуже основні, але водночас важливі речі не продиктовані педіатричними консультаціями.
Пошук іншої матері чи батька з досвідом роботи в цьому питанні, який переживає те саме і з ким мати можливість поспілкуватися у плоскій формі про справді важливі та повсякденні аспекти, на мій погляд, життєво важливо не сходити з розуму.
PyM.- Яке головне питання ви стосуєтесь між алергією вашої дитини та «зовнішнім світом», яке, на мою думку, розширюватиметься, коли він виросте?
S.D.- На жаль, цей факт значно зростає в міру зростання. Мої турботи два роки тому не такі, як зараз. Що мене найбільше лякає, це те, що він ніколи не переживає свою алергію, і це може викликати у нього проблеми в певних соціальних ситуаціях.
Коли ми їдемо на день народження друга, я несу в собі рюкзак, повний всього: від закусок, до бутербродів, торта чи цукерок. Але іноді мені цікаво, що буде того дня, коли він збунтується і захоче їсти чужі речі?
Прийде день, коли він сам, а не мама, яка повинна відповідати за його алергію, боротися проти несправедливості, яка стоїть на шляху, проти відсутності емпатії та освіти ...
PyM.- Чи відчували ви нерозуміння при нагоді? І поодинці?
S.D.- Так! Багато разів ... Нерозуміли, бо іноді, скільки б я не намагався пояснити своєму оточенню, що відбувається з моїм сином, люди цього не розуміють. Я не знаю, чи вони не приділяють належної уваги чи баналізують проблему, але іноді я відчуваю, що я розмовляю зі стіною.
І поодинці, особливо після початку школи та перевірки на власні очі, соціальний егоїзм настільки великий, що він існує. Я більше не кажу лише про харчову алергію, але загалом. Люди йдуть до своїх, незалежно від того, що станеться з наступним; Але коли сусідка - дитина, це коли я жахнувся.
Єдине, що мене дуже дратує, - це те, що вони рекламують товар із маркою «100% овочів», яка добре помічена та велика, а десь прихована в упаковці, знайдіть у маленькому шрифті, що містить білки тваринного походження. Це обман і ставить під загрозу здоров’я споживача!
PyM.- Розкажіть, як виглядатиме «Моє меню без молока» батькам дітей з алергією на білки коров’ячого молока?
S.D.- "Моє меню без молока" народилося майже два роки тому з початковою метою поділитися моїм досвідом і щодня з сином, алергічним на білок коров'ячого молока.
З плином часу я зрозумів, що харчова алергія в дитячому віці - це порядок дня і це Він змусив мене професійно повідомити себе на цю тему і перенаправити блог, щоб поділитися не лише особистим досвідом, а й моїми знаннями в цій галузі.
Сьогодні "Моє меню без молока" - це простір, який об'єднує особистий досвід, рецепти, об'єктивну інформацію на основі статей, досліджень чи інтерв'ю з професіоналами, цікаві статті, написані професіоналами в цій галузі, книги в цифровому форматі з брендами відповідних продуктів, рецепти, досьє загальної інформації, готелі для хворих на алергію, цікаві місця ...
Остання пригода, яку я здійснив, - це проводити зустрічі між сім'ями дітей-алергіків, а також навчальні бесіди, семінари та поради.
Пошук іншої матері чи батька з досвідом роботи в цьому питанні, який переживає те саме і з яким можна мати можливість поговорити рівним способом про справді важливі та повсякденні аспекти, на мій погляд, життєво важливо не сходити з розуму
PyM.- Що ви питаєте про майбутнє?
S.D.- Попросити мого сина вилікувати свою алергію було б егоїстично, оскільки основна і справді важлива проблема все ще буде. Тож я це прошу харчова алергія інтегрована в суспільство природним шляхом і щодня. Я б хотів, щоб дитина-алергік могла відвідувати день народження, де також був шматок пирога для нього; що я можу без страху поласувати в ресторані; те, що їхати у відпустку до готелю чи ловити літак не означає головного болю; що всі школи проводять однакову політику щодо здоров'я та інтеграції алергічних учнів; вдосконалити маркування продуктів, що є все більше і більше різноманітності і що ми не повинні залишати половину зарплати в кошику для покупок ...
Я б просив стільки речей!
PyM.- І нарешті розкажіть нам трохи більше про ваші наступні проекти
S.D.- Наразі тривають дві нові переговори. Перша відбудеться 11 травня в La Cocinita de Chamberí і буде спрямована на батьків з дітьми чи маленькими дітьми, у яких діагностовано харчову алергію. У цій розмові я запропоную цікаву інформацію та вказівки, які враховуватимуться при введенні нових продуктів харчування.
Наступна розмова, яку я продовжую, відбудеться 25 травня з рук інтернет-магазину продуктів алергії "Це так, я можу". Разом організуємо зустріч, яку керує дієтолог і алерголог, які занесуть нас глибше у світ харчової алергії.
У шухляді проектів, які, сподіваюся, незабаром побачите, у мене в Барселоні зустріч для сімей з алергічними дітьми, цифрові бесіди для інформування людей, які читають мене та йдуть за мною в інші райони країни та світу, і щось дуже особливе, оригінальне та привабливе, про що на даний момент я не можу розкрити більше деталей.
Після інтерв'ю нагадую, що якщо ви хочете слідкувати за Сільвією та її проектами, через її блог або через Facebook-профіль My Menu without Milk у Facebook.
Мені особисто це дало мені багато чого, щоб мати можливість трохи поговорити з нею, хоча вдома у нас немає харчової алергії (проте я досить чутливий до проблеми). Я думаю, що вона дуже смілива мама, яка має найясніші речі, і перш за все я впевнена, що її внесок буде дуже цінним для багатьох сімей.
Дуже дякую Сілвії за співпрацю з нами! Бажаємо вам великого успіху у ваших проектах.
