Я думаю, що не розкриваю жодних секретів, коли кажу, що діти люблять солодку їжу. Ну, насправді дорослі теж люблять нас (не всі, звичайно, але більшість з них), і, можливо, різниця полягає в тому, що ми розуміємо, що їсти на їх основі нездорово, а дітям важко більше, щоб зрозуміти поняття здорової їжі та поняття "їжте це не так добре, а не таке солодке, що вам хотілося б їсти".
Шоколад є частиною тієї групи продуктів, які діти, ймовірно, вирішили б їсти в будь-який час, а дорослі зазвичай роблять най логічніше, а саме - обмежити споживання з огляду на здоров'я та на предмет ваги, оскільки ми завжди Він сказав, що товстіє. Однак зараз це твердження поставлено під сумнів, оскільки Недавнє дослідження зробило висновок, що шоколад не робить вас жирним І це ще не все, здається, що хто їсть, то менше жиру в організмі.
Дослідження проводилось дослідниками медичного факультету та факультету спортивних наук Університету Гранади (UGR), це дослідження, яке включено до дослідження HELENA (здорового способу життя в Європі шляхом харчування в підлітковому віці) та в він це бачив люди, які п'ють більше шоколаду, мають нижчий загальний вміст жиру в організмі, а також нижчий рівень центрального (черевного) жиру, незалежно від того, здійснюють вони чи ні, і незалежно від дієти, яку вони дотримуються.
Роблячи дослідження, вони прагнули дізнатися, як споживання шоколаду вплинуло на організм, оскільки проект Хелена спрямований на вивчення харчових звичок та способу життя молодих людей з дев'яти європейських країн, серед яких Іспанія.
Для проведення дослідження вони використовували зразок 1458 підлітків віком від 12,5 до 17,5 років, тим, кого попросили записати протягом 24 годин дієту, яку вони вживали в той день, тобто записати все, що вони їли. Вони повторили операцію з іншим днем, який не був послідовним попередньому, і за цими даними вони провели розслідування, побачивши, що ті, хто вживав більше шоколаду, мали менше жиру (отриманий відсоток за допомогою плікометрії та біоелектричного імпедансу). Як ми вже говорили, результати були незалежними від фізичної активності, статі, віку, статевої зрілості, загального споживання енергії, споживання насичених жирів, споживання фруктів та овочів та споживання чаю. і кава
Магдалена Куєнка, автор дослідження, коментує наступне:
Останні дослідження у дорослих свідчать, що його споживання пов'язане з меншим ризиком кардіометаболічних розладів ... це чудовий антиоксидант, антитромботичний та протизапальний ефект, має антигіпертензивну дію і може допомогти запобігти ішемічну хворобу серця.
Результат не дивує дослідників, як це показали інші дослідження більше споживання у дорослих асоціюється з нижчим показником маси тіла. А тепер не збувайте з розуму і почніть дарувати шоколад нашим дітям постійно. Ті ж дослідники зазначають, що, хоча здається, що помірне споживання шоколаду може бути хорошим, надмірне споживання може бути шкідливим, як це може статися з усією їжею: "Занадто багато хорошого - це вже не добре".
Моє запитання щодо цього - це знати, який шоколад пили підлітки. Я гадаю, що оскільки це запис того, що їдять молоді в своїх будинках, там буде все, більше чорних шоколадних виробів, а інших - з молоком, дехто з більшою кількістю цукру, а інші з меншим, і мені не вистачить знання про те, чи ці переваги рівні чи менші в молоді люди, які п’ють шоколад з більшою кількістю цукру та більше молока.
У будь-якому випадку цікаво знати такі нові дані, як ці, оскільки на сьогоднішній день шоколад вважався майже забороненою їжею для всіх, хто зацікавлений у підтримці негнутої лінії тіла, і майже заборонено дітямзвичайно, тому що це солодка їжа. Здоровіше, ніж цукерки, очевидно, але не серед тих, кого слід вживати щодня. Зараз здається, що батьки залишать більш широкі рукави.
