Якщо ми вірили, що немає нічого іншого, що могло б нас здивувати щодо цієї «розумної речовини» - грудного молока, дослідження його складу продовжують дивувати нас величезною користю. І ми все ще їх не знаємо.
Огляд досліджень експертів Інституту фізіології Цюріхського університету (Швейцарія) виявив це Він містить понад 200 різних молекул цукру, будучи найскладнішим молоком у тваринному світі, набагато вище 30-50, виявлених, наприклад, у мишачому чи коров'ячому молоці.
Цей «суперпродукт» неперевершений з точки зору його біологічного складу. Ні штучне молоко, ні молоко інших ссавців йому не відповідають.
Крім того, роль кожного з цих олігосахаридів (природних цукрів) має різну функцію в організмі дитини і змінюється в період грудного вигодовування, щоб будувати, як би ми клали цеглини, імунна система дитини.
У немовлят та інше Склад грудного молока на кожному етапі росту: це адаптується до потреб дитини Діти народжуються без кишкових бактерій, які слугуватимуть захистити їх від хвороб, але мільйони людей вже були колонізовані і, до тижня, мільярди. Грудне молоко сприяє розмноженню хороших бактерій у кишечнику дитини.
Перші дні сповнені цукрів, білків, вітамінів і клітин з імунною функцією, коктейль, пристосований до потреб новонародженого. Із часом такі молекули, як інмоноглобулін А (IgA) та олігосахариди захищають від шлунково-кишкових інфекцій та сприяють розвитку мікробіоти.
Після народження він багатий на антитіла і молекули, які сповільнюють розповсюдження шкідливих бактерій і координують активність лейкоцитів. Через місяць, коли дитина сама починає виробляти адаптивну імунну систему, кількість материнських антитіл, присутніх у молоці, а також різноманітність цукрів значно зменшується, а натомість кількість жирів та інших поживних речовин збільшується які сприяють зростанню дитини.
У немовлят і більше грудне молоко "розумне"Ми знаємо більше про склад грудного молока, вивчений в останні роки. Крім усього іншого, він містить біомолекули, які борються із запаленням, а також природні компоненти, що збільшують пам’ять та ключовий гормон для регулювання обміну речовин у дитини.
