Як ми всі знаємо, грудне молоко - найкраща можлива їжа для дитини тому що це найбільш адаптоване молоко для новонароджених людей не тільки тому, що це молоко людини, а й тому, що воно адаптується до кожної дитини зокрема, змінюючись залежно від віку дитини, а також виходячи з особливостей повсякденного життя (Якщо ви хворі, якщо багато їсте, якщо мало їсте тощо).
За відсутності грудного молока, найкращий варіант годування дитини - це штучне молоко, що надходить з коров’ячого або козячого молока. Тим не менш, його якість далеко не у людського молока, оскільки воно набагато менш повноцінне: грудне молоко містить понад 700 різних бактерій, імунних клітин, понад 1600 білків з їх функціями кожна (у багатьох випадках вони ще не відомі) і, як ми вже говорили, він має особливість бути змінним, так що він модифікується з плином годин і з плином тижнів і місяців.
Зараз компанія, що спеціалізується на генна інженерія Він хоче спробувати трохи довести якість штучного молока до грудного молока, і для цього він зробить замініть білки тваринного молока рекомбінантними білками людського молока.
Вони вже встигли відтворити альфа-лактальбумін
Як ми читаємо в Technology Review, нещодавно створена компанія під назвою BioNascent запропонувала завдання вдосконалити дитячі формули та забезпечити, щоб вже встигли повторити альфа-лактальбумін, про що йдеться 20 - 30% всього білка в людському молоці, тоді як у великої рогатої худоби молоко становить лише 3% від загальної кількості.
Причина починати з цього білка полягає в тому, що він знаходиться у великій концентрації в грудному молоці, як ми нещодавно говорили, але, перш за все, це дуже простий білок на молекулярному рівні. Крейг Рускі, головний вчений компанії, працює з рекомбінантними білками вже 15 років, і в 2014 році він запустив проект під назвою «Сир із справжнього веганства», щоб досягти сиру, який не вийшов з тваринного молока, замінивши бичачий білок на лабораторний.
Тепер їм вдалося виростити цей людський білок і шукають інвесторів, які зможуть вимагати затвердження FDA (Американська адміністрація з продовольства та ліків) як харчовий інгредієнт. На сьогоднішній день існують затверджені FDA рекомбінантні білки як інгредієнт лікарських засобів, але ще не є їжею.
Для досягнення такого схвалення вони повинні бути в змозі продемонструвати, що білок, створений в лабораторії, точно такий же, як і вироблений людським організмом, і що при попаданні всередину він засвоюється правильно. Крім того, необхідно, щоб інші лабораторії довели, що їх споживання є безпечним (очевидно, не працюють лише дослідження, проведені тією ж компанією, яка створює білок).
Мета - досягнення 14 білків людського молока
План дій був складений у тиражі 14 білків грудного молока що вони вважають важливими для потреб немовлят, і отримуватимуть їх по черзі. Насправді наміром є отримання другого білка протягом приблизно двох місяців.
Тоді вони б зробили те ж саме з третім, і з наступним, намагаючись, щоб вони були прийняті як можливі інгредієнти покращене штучне молоко.
Чи справді це було б краще штучне молоко?
Це говорить теорія. Якщо бичачі білки замінюються білками людини, отримана нова формула трохи більше нагадує грудне молоко і стане кращим для немовлят. Але це, як і все інше, слід довести. Є так багато речей, які невідомі про грудне молоко, що можливо, зміна 14 білків забезпечить малюкам дуже мало користісаме тому, що різниця між одним молоком та іншим полягає не лише в цих 14 білках.
З іншого боку, якщо їм вдасться просунутися вперед, питання ціни слід оцінити. Нинішні формули не зовсім економічні, тому нова поліпшена формула повинна мати ще більшу ціну. Чи можуть сім’ї дозволити собі різницю? Для досягнення якої вигоди? Що було б сенсом зробити штучне молоко майже таким же хорошим, як грудне молоко (якщо необхідно), якщо тоді майже ніхто не може собі цього дозволити? Це все питання, які все ще знаходяться в повітрі, адже це тільки почалося.
Але в будь-якому випадку, я особисто вважаю, що це хороша новина (якщо вона буде підтверджена як прорив): чим краща альтернатива грудному молоку, Краще буде здоров’я тих малюків, які не годують грудьми з тих чи інших причин. І мені, як медсестрі, що мене цікавить - здоров’я немовлят, а не війна, яка нікому не допомагає, чи краще мати, яка дає синицю чи пляшечку.
Що робити, якщо я не боюся, що зі штучним молоком, що краще досягається генною інженерією, мами менше годують грудьми? Ні. Правда - ні. Грудне вигодовування - це не просто годування, це набагато більше, і що немає молока, яке може його замінити.
У будь-якому випадку, крім того, рішення завжди у жінок а не від медичних працівників. Ми можемо повідомити лише про користь і шкоду кожного варіанту, і молоко з рекомбінантними людськими білками може бути кращим за сучасне штучне, але не обов’язково порівнянне з материнським, оскільки, як ми говорили на початку, молоко з людського виробництва складається з багатьох більше елементів, ніж 14 білків, і Він адаптується до дитини зокрема і змінюється кожного моменту.
Але це майбутнє. Майбутнє, в якому вони спочатку зможуть замінити 14 білків, потім вони зроблять це з багатьма іншими, потім почнуть приймати різні препарати залежно від віку (з білками, адаптованими для новонароджених, для немовлят одного місяця, двох місяців, три місяці і т. д.), то вони зроблять це, виходячи з моменту дня (на день і на ніч), і, нарешті, найбільш специфічні для того, коли вони хворі (штучне молоко для немовлят трьох місяців із застудою, молоко для немовлят при гастроентериті, молоко для немовлят із отитом, ...). Знову ж сумнівом, чи буде вона компенсувати плату за те, що вони коштують за вигоду, яку вона передбачає стосовно звичайного штучного молока; тому що стосовно матері ми вже знаємо, що порівняти їх ніколи не буде: грудне молоко незрівнянне, і воно абсолютно безкоштовно.
Фотографії | iStock
У немовлят та інше | Корови, які виробляють грудне молоко, знову ж таки?, Випадки алергії на білок коров’ячого молока продовжують з'являтися через "піратську пляшку", Чим більша пляшка ми готуємо для старшої дитини, тим більше зайвої ваги буде
