Після розмови про різні групи продуктів харчування, є деякі елементи, що входять до нашого звичного раціону, які з тих чи інших причин слід затримувати в раціоні немовлят, і сьогодні ми поговоримо про ці інші продукти харчування.
Сіль (хлорид натрію)
Його використовують для приправлення їжі та посилення смаку. Їм не слід зловживати через зв’язок із захворюваннями в зрілому віці, і це особливо не потрібно, оскільки вся їжа містить різну кількість мінеральних речовин, і організм отримує необхідні їм натрій та хлор.
Діти мають схильність до солодкого і пікантного смаку, і введення солі в їжу може змусити їх їсти більше (бо їм це подобається), ніж їм дійсно потрібно. Наразі діти п’ють більше солі, ніж слід. Це краще привчають хлопців та дівчат до природних ароматів.
Цукор
Дуже мало рекомендується навіть дорослим. Це вишуканий продукт, який видаляє клітковину, мінерали, вітаміни та мікроелементи, які потрібно витягти.
Все це, чого позбавлено цукру, - саме те, що потрібно метаболізувати в нашому тілі, таким чином цукор краде ці елементи з нашого організму. Тому сказано, що у нього є важливий демінералізуючий ефект, як стоматологічна, так і системна, підкисляє кров і краде кальцій з кісток (кальцій вивільняється в кров, щоб збалансувати його рН).
Не надаючи ніяких поживних речовин, вони є порожніми калоріями, тобто вони забезпечують енергією, але не мінералами чи вітамінами, або клітковиною, або мікроелементами, які були видобуті, і що потрібно дитині - це навпаки, продукти, що забезпечують енергією, але також і поживними речовинами .
З іншого боку, слід враховувати, що малюки вже мають, як ми вже говорили, схильність до солодких присмаків. Решта ароматів повинні «навчитися» потроху. Якщо ми підсолоджуємо вашу їжу, щоб ви їх краще сприйняли, ми маскуємо їх справжній аромат і схиляємо вас до того, що любите тільки солодкі страви (або простіше відкинути інші гами ароматів).
Дорогий
Мед - природна альтернатива цукру. Він також підсолоджує і є чимось (просто чимось) здоровішим (у них багато простих цукрів, а також підкисляє кров і демінералізує кістки, хоча менше).
Мед також має солодкий смак, тому не варто зловживати ним. Він також може містити спори Clostridium Botulinum, які можуть бути поглинені незрілим кишечником немовляти, що виробляє ботулізм.
Його споживання не рекомендується у дітей до 1 року.
Деякі автори вважають це сильно алергенним і радять його починати пропонувати з 3 років.
Сухофрукти
Горіхи - це сушені насіння. Вони мають високий вміст енергії для свого ліпідного відсотка і забезпечують білок, кальцій та залізо.
Кілька місяців тому ми говорили про них у немовлят і більше, і рекомендували їх введення у годування у два роки. AESAN рекомендує не пропонувати їх до трьох років, щоб уникнути можливих алергічних реакцій.
Ще одним ключовим фактором при встановленні найкращого часу, щоб приділити його дітям, є можливість задухи, є література, яка встановлює найкращий час до 4-5 років Щоб цього уникнути.
Арахіс є причиною багатьох серйозних алергічних реакцій а оскільки він все частіше міститься у більшої кількості продуктів харчування (як добавки), частота збільшується.
Нафта
Використання олії в додатковій дієті рекомендується збільшити калорійність каші або страв (в першу чергу, овочі дуже мало калорій) і надати аромат. Краще оливкова.
Цілі продукти
Ідеальною дієтою для немовлят і дорослих є та, в якій їжу вживають найбільш схожим із її поданням у природі.
Це означає, що краще їсти цільну їжу оскільки вони підтримують невід'ємні компоненти, необхідні для балансу організму. Вони також багаті клітковиною і тому полегшують кишковий транзит.
Їх рекомендується починати приймати через два роки в невеликих кількостях, щоб вони засвоювали кількість клітковини, яку вони містять, поступово.
