У цю пору року ми любимо готувати легкі рецепти, які компенсують надмірності, які ми робимо на день у сімейних зборах, барбекю чи закусках. Ось чому ми приготували кілька смачних зелена квасоля з картопляним парментьє та ковбасною ковбасою такітос, яким також вдалося зробити моїй племінниці зелену квасолю, саме тому я хотів розповісти, як ми її отримали.
Мені подобається представляти зелену квасолю з картопляним пюре або картопляним парментьє, оскільки вона дуже вершкова і пом'якшує кожну виделку, як альтернативу картоплі, звареній в тако, як правило, зазвичай в цьому рецепті. Я також віддав перевагу ковбасі в такітосі над шинкою або беконом, оскільки ці шматки Допоможіть переконати малят насолодитися цією стравою, підходить для обіду.
Інгредієнти для 4 осіб
- 400 г дрібної зеленої квасолі, 3 великої картоплі, 1 яйце, 100 г чорізо, сіль і масло
Як зробити зелену квасолю з картопляним і ковбасним парментьє
Для приготування зеленої квасолі, почнемо з розрізання кінчиків і розділення більших на дві частини. Ми готуємо сковороду з великою кількістю води і жменькою солі і варимо, поки вони не сподобаються нам. Не перегрівайте, інакше вони стануть коричневими, набагато менш ефектними, ніж зі звичайним зеленим.
Щоб зробити картоплю парментьє, ми готуємо картоплю, і коли вони будуть ніжними, подрібнюємо їх горіховим маслом і трохи солі, пробуючи до готовності. Потім працюємо пюре так, щоб воно було дуже вершковим і легким.
Ми вирізаємо чорізо в маленьких тахітосах і пропускаємо їх через сковороду, щоб вони були варені, гарячі і щоб прибрати трохи жиру. Зливаємо їх у всмоктуючий паперовий рушник і залишаємо їх для монтажу тарілки.
Складання тарілки: Подаємо шар картопляного парментьє, зверху додаємо зелену квасолю і прикрашаємо кожну страву вісьмома або десятьма шматками ковбаси на людину. Після того, як тарілка зібрана, ми негайно беремо її до столу.
Час обробки | 30 хвилин
Складність | Легко
Дегустація
The зелена квасоля з картоплею та ковбасою Вони є смачним поєднанням, яке змусить дітей полюбити овочеві страви, які коштують їм стільки часу. З шматочком фруктів у нас є повне меню для літньої вечері.
