Цей рецепт не має нічого спільного з типовими вареними макаронами, з деякими шматочками ковбаси та тетрабриком, який все-таки подобається найменшому в будинку. Коли ти це робиш гурмановий фарш і макарони з ковбасою, всією родиною сподобається ця страва, яка сприймає макаронні рецепти до максимального вираження.
Секрет отримання цих макаронів для гурманів полягає в тому, щоб дотримуватися кроків, які ми вказуємо під час підготовки до листа, і я гарантую, що результат буде незабутнім. Єдиний недолік, про який я можу подумати - це той відтепер ви завжди хочете цих макаронів і вони не хочуть їсти нудні "ранчо" макарони, зроблені будь-яким способом.
Інгредієнти для 4 осіб
- 300 г макаронів, 50 чорізо, 200 г яловичого фаршу, 700 мл домашнього смаженого томатного соусу (1 кг стиглих помідорів), тертий сир пармезан.
Як зробити м'ясний фарш з гурманів і макарони чорізо
Для приготування смаженого помідора, покладіть 1 кг подрібненого помідора в каструлю з 4 столовими ложками оливкової олії і обсмажте його на слабкому вогні протягом 60 хвилин. Ми тестуємо, щоб побачити сенс, і додаємо 1/2 столової ложки солі і 1 столову ложку цукру, даємо охолонути ще десять хвилин. Пропускаємо обсмажений помідор через пасапуре і резервуємо його.
Обсмажте фарш і коли він змінює колір, ми додаємо 4 або 5 столових ложок нашого томатного соусу і добре перемішуємо, даючи йому варитися разом ще п’ять хвилин. Ми пробуємо і при необхідності приправляємо.
Варіть макарони в великій кількості води з невеликою кількістю солі і добре процідіть. Маємо їх у посуді, придатній для духовки, і додаємо до джерела іншу 3 столові ложки томатного соусу добре розподіляючи їх ложкою, щоб всі макарони були дуже соковитими.
Додаємо фарш, розподіляючи його по всій «макарронаді» і накриваємо двома іншими столовими ложками домашнього смаженого помідора, добре розподіленим вище і рясним тертим сиром. Нарешті вирізаємо кілька скибочок улюбленої ковбаси, ми розбиваємо їх навпіл і проколюємо серед макаронів, даючи їм піднятися вище. Випікайте при 200º 10 хвилин і запікайте ще 2 хвилини. Готовий до насолоди.
Час обробки | 30 хвилин, якщо ви зробили томатний соус (60 хвилин)
Складність | Дуже легко
Дегустація
Цей рецепт від гурмановий фарш і макарони з ковбасою Він призначений для подачі як єдине блюдо. "Макарронада", як ця, має всі інгредієнти для повноцінного меню, і вам не потрібно більше декількох шматочків дині або кавуна або будь-який фрукт, який вам подобається, щоб завершити незабутню страву, яка сподобається маленьким та старшим.
