Ми це бачили в популярних репортажах, які показують нам людей, які вирішують певний час харчуватися виключно фаст-фудом. Короткий час, тому що вони не можуть його значно продовжити, якщо не хочуть перетворити експеримент на самогубство. Але А як щодо дитячих меню мереж швидкого харчування?
Напевно, діти не переживали б довгого годування в цих місцях. Проведено дослідження рівень солі в дитячих меню у кількох країнах і приходить до висновку, що вони викликають занепокоєння та можуть становити ризики для здоров'я дітей.
Жири, цукри, холестерин ... - це елементи, які зазвичай асоціюються з нездоровою їжею та ланцюжками швидкого харчування, але Сіль також присутня в цих продуктах і є шкідливою. Сіль збільшує ризик дитячого ожиріння та гіпертонії, серцево-судинних випадків, остеопорозу ...
Однак пам’ятайте, що сіль сама по собі не погана, натрій необхідний для життя, але також може бути шкідливим для здоров’я, якщо споживати її в надлишку. Організм людей потребує лише невеликої кількості солі, щоб нормально функціонувати, і протягом дня ми піддаємось багатьом продуктам, які переносять сіль самі по собі, зазвичай не потрібно одягати їх з великою кількістю солі (і жодної солі в дитячу їжу ).
Дослідження, підготовлене World Action on Salt and Health проаналізував рівень солей ланцюгів різних дитячих меню фаст-фуду (MacDonald's, Burger King, KFC та Subway) в 37 країнах і виявили, що вісім з десяти меню містять більше одного граму солі (навіть крайній випадок, що містить більше двох грамів у такій країні, як Туреччина, Коста-Ріка ...).
Дослідження проаналізувало загалом 387 дитячих меню, включаючи типовий гамбургер з картоплею або самородки з картоплею. Дитині віком від чотирьох до шести років не потрібно вживати більше трьох грамів солі на день, тому, враховуючи, що це меню є одним із п’яти щоденних прийомів їжі, воно дасть нам загальну кількість солі більше, ніж надмірна.
Виділіть не менше 5'3 грамів солі, яку вип’є дитина, якщо попросить у Коста-Ріці трохи попкорнових самородків і чіпсів. Побачивши те, що ми побачили, ми можемо подякувати, що в Іспанії гамбургер Burger King з картоплею знаходиться на найнижчому рівні тих, що аналізуються, з 0'83 грамами солі (порівняно з 2,5 г, якщо ми просимо те саме у Фінляндії).
Часто кажуть, що в деяких ресторанах в їжу кладуть більше солі, ніж слід, щоб персонал спрагшав і більше п'є (тобто споживає та залишає більше грошей), що у випадку з місцями швидкого харчування може призводять до того, що в меню дітей додається більше газованих напоїв, які також не приносять користі.
Отже, з одного боку, добре, що великі ланцюги фаст-фудів прагнуть зробити меню дітей здоровішими (а те ж саме має відбутися і зі старшими!), І цінно, що вони додають фрукти та овочі, як я помічав останній раз, коли ми прийшли, для супроводу гамбургерів та десерту.
Але також вони повинні перевірити рівень солі в дитячих меню мереж швидкого харчування На благо маленьких. Тим часом все більш зрозуміло, що їжа в цих місцях повинна бути винятком, а не нормою, час від часу непогано. І слід пам’ятати, що на інший день краще робити здорову їжу, якщо ми не хочемо додавати у ваші маленькі організми занадто багато жиру, цукру та солі.
