Він Виробинка зі свинини - м'ясо настільки ніжне і смачне, що йому подобаються і молоді, і старі. Зазвичай ми готуємо її нарізану на медальйони, яку проходимо через праску, а потім покриваємо соусом. Сьогодні ми готуємося рецепт смаженої свинячої випічки з ароматом розмарину який дуже простий і готовий за п’ятнадцять хвилин, а найкраще, він нічого не забарвлює і завжди виходить першим.
Це дуже простий рецепт, який ми будемо робити на кухні, а в духовці отримуючи золотисте м'ясо зовні, дуже ніжний всередині хоча ідеально приготований і з ароматом, який, безумовно, повертає спогади про традиційну кухню. Поїдемо на кухню, щоб за мить приготувати її.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 велика або дві маленькі свинячі вирізки, оливкова олія, сіль і дві гілочки розмарину
Як зробити смажену свинячу вишумку з ароматом розмарину
Виймаємо свинячу вирізку з холодильника і залишаємо кімнатна температура протягом 15 або 20 хвилин, поки ми готуємо кухню, розігріваємо духовку до 190º і встановлюємо стіл. Як ми маємо час, кладемо в склянку блендера листя гілки розмарину і чотири столові ложки оливкової олії. Подрібніть і процідіть, кинувши листя і перебування з ароматизованим маслом.
Замазуємо філе олією розмарину, (дуже мало). На сковороді відзначаємо позначку філе на дуже гарячому вогні, щоб зовнішній вигляд був коричневим і виглядав красиво. Після позначення переносимо в духовку. Якщо у вас є каструлі, придатні для випічки або зі знімною ручкою, це дуже зручно, оскільки ви не будете плямити горщик. Якщо ні, ви передаєте філе до форми для випічки і дайте обсмажуватися протягом 6 хвилин, перевернувши і готуйте ще 6 хвилин.
Ми подаємо філе, прикрасивши його іншою гілочкою розмарину і змішавши кулінарні соки з іншою ложкою нашого ароматизованого масла, щоб підсилити аромат. Деякі кристали солі в пластівцях і біжить до столу, де аромат розмарину, який поширився по всьому будинку, одразу викликає всіх.
Час обробки | 20 хвилин
Складність | Дуже легко
Дегустація
Це рецепт смаженої свинячої випічки з ароматом розмарину Подавати його можна з запеченою картоплею, фрі або з гарним гарніром із зеленої спаржі. Напевно, на тарілці не залишиться і сліду.
