Хоча ми всі пам’ятаємо часи, коли страви складалися з закуски або закуски, перший курс, основне блюдо та десерт, сьогоднішнє життя робить нас більш комфортними унікальними рецептами страв, за допомогою яких ми вирішуємо їжу одразу і включаємо їжу для всіх Харчові групи. Якщо ви любите унікальну страву для всієї родини, ми пропонуємо їх філе медальйонів з томатним соусом і гарніром з макаронами. Напевно ви будете в захваті.
У цьому рецепті овочі та овочі присутні в томатному соусі білка в ніжному м’ясі свинячої вирізки і вуглеводи в гарнір з макаронами. На відміну від інших страв, що поєднують ці три елементи, сьогодні головними героями є м'ясо та соус, макарони виступають просто гарніром.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 свиняча вирізка, 160 г короткої пасти за смаком (пенне, кодито, фарфалле, фусілі тощо), 4 столові ложки домашнього томатного соусу
- Для томатного соусу: 1 кг помідорів, 1 цибуля, 1/2 зеленого перцю, оливкова олія, сіль і чайна ложка цукру
Як зробити медальйони з філе з гарніром з томатним соусом та макаронами
Найбільш трудомістка частина - це зробити домашній томатний соус, який ви завжди можете замінити яким-небудь комерційним соусом, якщо вам це зручніше, але варто зробити цей смажений томатний соус, який ви любите брати зі смаженими яйцями, макаронними стравами, кубинським рисом та багатьма іншими рецептами.
Для цього покладіть палець оливкової олії у високу каструлю, щоб уникнути бризок і Повільно обсмажте нарізану цибулю і перець. Додайте нарізані четвертинками помідори і дайте все охолонути приблизно годину. Добре подрібніть протерту родзинку або кухонний робот і спробуйте випрямити сіль і виправити кислотність з невеликою кількістю цукру.
Смажимо медальйони зі свинини із висівок на дуже гарячій сковороді, щоб вони відразу ж підрум'янилися і залишалися майже не розправленими по центру. Таким чином вони будуть соковитими і не пересохнуть. Якщо хочете, можете посипати їх сумішшю спецій або ароматичних трав. Не турбуйтеся про сиру частину, тому що зараз ми їх готуємо в томатному соусі на кілька хвилин
Готуйте макарони, дотримуючись інструкцій виробника, і поки це буде зроблено, додайте до м’яса чотири столові ложки вашого томатного соусу, даючи варитися дві-три хвилини. Залиште м’ясо покритим, поки макаронні вироби закінчуються, і подайте на кожній тарілці два медальйони на людину з невеликою кількістю помідорів і столовою ложкою макаронних виробів.
Час обробки | Ще 20 хвилин приготування томатного соусу
Складність | Дуже легко
Дегустація
Будучи повноцінним блюдом, яке ви можете подавати як одне блюдо, філе медальйонів з томатним соусом і гарніром з макаронами Вони дуже зручні для приготування їжі, коли у вас мало часу. З шматочком фруктів, готовим продовжувати щоденні завдання.
