Незважаючи на те, що настільки ж важлива, як і решта страв, які наші діти роблять протягом дня, це закуска - чи не одна з найбільш занедбаних. Поспіх приготувати щось швидке перед тим, як піти шукати дітей у школі, поряд із відсутністю творчості іноді може змусити нас вдатися до переробленої їжі, дуже цукрової та не здорової для дітей.
Як ми кілька днів тому ділилися з вами пропозиціями щодо здорового сніданку, цього разу ми хотіли поговорити з дієтологом та дієтологом Луїсом Альберто Заморою (про що ми також можемо бачитись у телешоу «Краще їсти») про здорові, смачні та прості в приготуванні альтернативи щоб насолоджуватися разом з нашими дітьми ситною закускою на свіжому повітрі біля виходу зі школи.
Понеділок, молоко та фрукти
Яка краща закуска для дитини, ніж склянка молока і шматочок фруктів? Швидка закуска, проста у приготуванні та ідеальна для споживання де завгодно.
Луїс пропонує нам включити в раціон такі фрукти, як хурма, через його солодкого смаку та м'ясистої текстури дітям часто подобається, крім того, що він містить багато властивостей, вітаміни, клітковину та сприяють підвищенню засвоєння заліза.
Також дієтолог рекомендує нам посипати трохи кориці сорту Цейлан щоб надати хурмі інший та оригінальний штрих. Але він наполягає на тому, що це цей сорт, оскільки він має меншу концентрацію кумарину, сполуки, потенційно токсичної для печінки, коли споживається в надлишку.
Щодо молока, то дієтолог наголошує на важливості цієї їжі у щоденному раціоні дітей:
"Він не виробляє слиз, і це неприродно. Як сказав один великий дослідник харчування, на конференції я брав участь: не існує склянки нічого, що забезпечує стільки поживних речовин, як склянка молока".
Вівторок, йогурт, горіхи та шоколад
Натуральний йогурт, без штучного підсолодження, може стати відмінний ресурс для поєднання з горіхами та шоколадом містить більше 75% какао. Ідея здорової закуски і того, що дітям теж дуже сподобається.
Луїс радить нам прищепити дітям звичку вживати сирі або смажені горіхи без солі, оскільки вони багаті антиоксидантами та незамінними жирними кислотами. Але пам’ятайте, що молодші діти горіхи завжди повинні бути меленими, а не цілими, оскільки за даними Іспанської асоціації педіатрії, цілі горіхи є однією з основних причин задухи у дітей до шести років.
Окрім мелених горіхів, ми можемо включити темний шоколад з більш ніж 75% какао в йогурт, ще одна дуже здорова їжа, оскільки містить у своєму складі всі властивості какао та дуже мало цукру.
Середа, домашнє печиво та фруктовий сік
А якщо нам подобається випічка, ми можемо приготувати дітям смачне печиво без вівсяної каші та банану, багате клітковиною та вітамінами.
Луїс пропонує супроводжувати ці печива склянкою домашнього апельсинового соку, але нагадує про це цей варіант повинен бути чимось винятковим, а не звичною нормою, оскільки навіть якщо він домашній, сік містить високий вміст цукру, тому він не повинен стати альтернативою, до якої ми часто вдаємося.
Четвер, виноград з сиром
Можливо, при нагоді ми цього хотіли закуска "клювати" і ми не придумали здорових альтернатив, щоб запропонувати дітям. Луїс пропонує нам спеціальну закуску, яка також приносить задоволення для смаку: сирні шампури.
Ми можемо використовувати свіжий сир або тип "Бургос" і Виноград різних кольорів, але без насіння. Якщо дитині менше шести років, рекомендується змінити розмір винограду, розділивши його на два, три чи чотири шматки, залежно від їх віку, щоб уникнути ризику задухи.
І якщо нам це подобається, ми можемо також супроводжувати наші домашні шампури з цільнозерновим хлібом.
П’ятниця, сендвіч та домашній пюре
І якщо ми хочемо запропонувати синові сендвіч, дієтолог радить нам розглянути дві речі:
Завжди використовуйте цільнозерновий або цільнозерновий хліб.
Позичити особливу увагу до того, що ми поміщаємо всередину сендвіч, бо нічого не варто.
Як здорові варіанти наповнення, Луїс рекомендує нам вдатися овочевий паштет наприклад, хумус, копчений лосось або перець з тунцем, лише кілька прикладів.
Крім того, зрідка ми можемо супроводжувати бутерброд насиченого домашнього фруктового пюре з яблук, груш та чистого знежиреного какао. Хто може протистояти цій смачній комбінації ароматів?
Для врахування ...
Дієтолог нагадує нам, що закуска - це їжа, така ж важлива, як і будь-яка інша, і тому ми повинні планувати з однаковою увагою та часом, не нехтуючи основними рекомендаціями дитячого харчування- Уникайте додавання цукрів: Пам’ятайте, що ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я) у своєму заклику зменшити споживання цукру посилається на додані цукру, а не ті, які містять, наприклад, продукти, такі як фрукти, овочі чи горіхи.
Але Як ми можемо дізнатись, чи додають цукор або природно в їжу? Луїс радить нам подивитися на етикетку продукту, зокрема в списку інгредієнтів. Якщо з'явиться слово "цукор", "глюкоза", "сироп глюкози" або якийсь "сироп", ми будемо говорити про додані цукру.
- Сприяйте споживанню натуральних продуктів, не марковані та необроблені. Таким чином ми приносимо дитині нові та природні аромати, заселяючи його піднебіння на цьому ключовому етапі його життя та виховуючи його на здоровому харчуванні для його майбутнього.
Тому, як ми вже згадували вище, в ранньому дитинстві настав час прищепити певні харчові звички наприклад, введення горіхів у раціон, овочів, фруктів, бобових чи чистого какао, наприклад.
- Жувати добре і повільно при всіх прийомах їжі. Луїс наполягає на тому, що дуже важливо прищепити нашим дітям важливість витрачати час на спокійне харчування, сидячи, насолоджуючись їжею та сумлінно жуючи.
"Потрібно приділити час як приготувати закуску, так і споживати її. Їм не потрібно поспішати ходити грати, і ми повинні навчити дітей спокійно жувати, а потім продовжувати свою діяльність. Це запобіжить їм майбутні проблеми з травленням". - каже дієтолог.
Фотографії через iStock
Подяки Луїсу Альберто Заморі
У Vitónica Печиво з вівсянки, банану та мигдалю. Здоровий рецепт
Як жити на піднебінні Як зробити хумус. Швидкий і простий рецепт
У немовлят і більше Без випічки або промислових круп: пропозиції щодо здорового сніданку для дітей, Харчування дітей
