У квітні минулого року ми знали історію, яку рекомендували у Великобританії включайте фолієву кислоту в хліб для зменшення захворюваності на деякі вади розвитку, які можуть страждати діти, як спина біфіда. Здавалося, хороший захід, за допомогою якого він мав на меті зменшити до 40% випадків дітей, народжених із цим типом вад розвитку.
Через трохи більше року ми зустріли ще одну історію, в якій інше британське дослідження попереджало ризики для здоров'я, якщо вживали хліб, збагачений фолієвою кислотою. У цьому дослідженні група дослідників попередила, що те, що може бути корисним для дитини, може становити ризики для здоров'я матері протягом 20 років. Тепер ми ще раз знаємо, що лікарі Великобританії просять уряд прийняти збагачення борошна фолієвою кислотою, стверджуючи, що це найкращий спосіб зменшити проблеми у немовлят і вказуючи на відсутність доказів що зазначене збагачення може становити небезпеку для здоров'я матері. Зрозуміло, що немовлята отримують користь і народжуються з меншою кількістю дефектів, з точки зору довгострокових наслідків, правда, доказів немає.
Ми вважаємо, що треба працювати разом і проводити всі необхідні тести, щоб гарантувати як самопочуття дитини, так і матері, які проти збагачення хліба фолієвою кислотою свідчать про те, що цей елемент не руйнується в шлунку, тому переходить безпосередньо до насичення її печінкою, цей надлишок скидається в кровоносну систему і особливо може впливати на жінок, які страждають на захворювання або перебувають у поганому самопочутті.
Ми будемо продовжувати очікувати, ми обов’язково зустрінемо нові дослідження, сподіваємось, що вони належать до інших країн і можуть підтвердити одну з двох позицій.
