Він глютен Це білковий комплекс, який міститься в пшеничному, житньому, ячмінному і вівсяному борошні, а тому в різних продуктах звичного вживання.
Целіакія - це захворювання, спричинене глютеном. При непереносимості кишечник зазнає запальну імунну реакцію, що впливає на правильне всмоктування їжі. Захворюваність має 1 на 1000 дітей і передається у спадок, хоча сімейний анамнез не завжди є.
Коли і як вводити глютен в раціон На це питання важко відповісти, оскільки рекомендації щодо їжі для профілактики або попередження целіакії протягом багатьох років змінювалися завдяки новим дослідженням. Однак ми спробуємо пояснити, яка зараз ситуація:
Грудне вигодовування захищає від целіакії
Відзначається зменшення ризику виникнення хвороби у дворічному віці 40% у тих дітей, які пили грудне молоко на час введення глютену в раціон. Ефект ще більш виражений у тих, хто продовжує годувати грудьми після введення глютену в їжу.
Причини цього неймовірного захисту, здається, полягають у тому, що, з одного боку, грудне вигодовування обмежує фактичну кількість отриманої глютену, а з іншого - захищає від кишкових інфекцій. Інфекції можуть підвищити кишкову проникність немовляти і сприяти проходженню глютену.
Також було висловлено припущення, що імуномодулююча дія грудного молока викликає імунну толерантність до глютену.
Поточні рекомендації
Все, що коментується захистом грудного вигодовування від целіакії, пояснює, що нинішні рекомендації:
• Введіть глютен до семи місяців у дуже невеликій кількості протягом перших тижнів.
На практиці було б дати дитині скоринку хліба, чайну ложку супу з макаронних макаронних виробів (злити, без води) або якщо взяти сушений круповий порошок (промисловий) було б зробити кашу без клейковини, додавши столову ложку крупи з глютеном в день.
Я хочу зробити підрозділ, і це те, що макаронні супи, згідно з маркою, несуть яйце. Деякі печиво або тістечка також можуть сприймати його як інгредієнт. Яйце краще пропонувати з 12 місяців, тому ми повинні дивитись на етикетки, щоб купувати їжу, яка її не носить.
• Продовжуйте годування груддю не менше місяця після введення глютену.
Введення у віці 6-7 місяців рекомендується частково годуючим матерям «катати» глютен грудним молоком. Якщо мама планувала припинити грудне вигодовування в півроку, рекомендується почекати ще місяць-два, щоб захистити дитину від непереносимості.
Введення глютену протягом 7 і більше місяців, як було рекомендовано раніше, порівняно з 5 або 6, що рекомендують деякі дослідження, пов'язане з дещо нижчим рівнем захворюваності на целіакію, однак воно не є суттєвим і не відповідає рекомендації 6- 7 місяців можуть означати меншу кількість немовлят, які приймають і глютен, і грудне молоко.
