Професор Брайан Вансік директор Лабораторії продовольства та торгових марок університету Корнелла (Нью-Йорк) і є серед дослідників, які проводили це дослідження, про яке ми говорили минулого тижня. Пам'ятайте, мова йшла про використання привабливих назв для різних здорових продуктів, щоб шанси дітей, які їх вибирали, були збільшені.
Що ж, професор Вансік також керував черговим експериментом, в якому 22 дітей віком від шести до 10 років брали участь у літньому таборі. Ідея від'їзду - змусити кожного з учасників задуматися про їжу, яку вибрали деякі відомі персонажі. І дітям залишалося лише замислюватися перед їжею, про наступне питання Що б персонаж попросив супроводжувати меню: яблука чи чіпси?, підбір знаменитостей включав супер героїв та інших знайомих, якими милуються малята. І дітей прямо запитували про вибір персонажа, так що після невеликих вправ 45% дітей віддали перевагу яблукам, порівняно з 9%, які вибрали плід, коли їм не було показано зображень.
Яблука являють собою споживання 37 калорій, а картопля фрі 227 калорій. "Коли ми їмо фаст-фуд раз на тиждень, якщо вони перейдуть з картопляних чіпсів на яблука, ми б економили дітям збільшення на півтора кілограми на рік", - стверджував Брайан Вансінк.
А також професор виступив у презентації свого експерименту, про це "неофобія", тобто дитина не їсть незнайоме. Що має багато спільного з звичками, які склалися вдома, і це змушує мене думати, що ефективність батьків важливіша, ніж ми думаємо.
Але неофобію можна змінити, коли божевільну їжу замінять здоровішою, маючи (чи ні) різні аргументи, в т.ч. той факт, що зразковий персонаж також приймає ті фрукти чи овочі, які діти покликані вживати в їжу, а також перевірка отриманих властивостей чи переваг. З іншого боку, очевидно, що змусити здорове харчування, коли у вас немає звички, не викликає такого ж ефекту.
Секрет, каже доктор Вансінк, полягає в тому, щоб дозволити дітям асоціювати їжу з позитивом, зробити її веселою. Він зазначає, що в 1930-х роках, коли мультфільм Попаей був дуже популярним, було проведено опитування, де діти заявляли, що морозиво - їх улюблена їжа, але другим уподобанням був шпинат. Попеє бив лиходіїв з мультфільмів, коли він споживав баночку зі шпинатом
У цьому ж рядку і Wansink також Він сказав Макдональдсу, що коли вони підписують пропорційні угоди з кіноіндустрією, вони замінюють появу фірмових товарів на екрані зображеннями персонажа фільму з яблуком у руці або склянкою молока. Здається, реакція компанії була позитивною, і вони відповіли, що вивчать пропозицію.
Я думаю, що зразок занадто малий, щоб його можна було вважати екстрапольованим на інші ситуації, окрім того, що участь у таборі може бути гарантією того, що їжа буде здоровою. Однак Ідея дуже смішна, і зрозуміло, що іноді потрібні рекламні стимули як кампанія «Зеспрі», або вже забутий папай, який набрався сил після їжі шпинату, щоб діти приймали здорову їжу.
Я Я все ще думаю, що сім'ям належить зробити багато, тому що примушувати здорове харчування не має великого сенсу, але ми можемо контролювати споживання нездорової їжі та заповнювати таблицю, де ми їмо збалансовані меню. Якщо ми робимо це день у день, ми закріплюємо добру звичку.
Зображення | Пустельний щур долини Оуенс, Аугапфель через | Педіатрична область / Університет Корнелла в Пекесі та ін У Чилі ресторани швидкого харчування подаються до суду за включення іграшок поруч із меню
