Цікаво усвідомити, що грудне молоко, яке є їжею, яку люди приймали тисячі і тисячі років, все ще неявна багато таємниць, які чекають розкриття.
Недавнє дослідження групи дослідників з Інституту агрохімії та харчових технологій (IATA-CSIC) та Вищого центру досліджень охорони здоров'я (CSISP-GVA) виявило, що грудне молоко містить понад 700 бактерій, щось, що залишає нас безмовними на більш ніж одній, і автори визнають, що вони досі не знають, яку роль відіграє така різноманітність бактерій у здоров'ї немовляти.
Дослідження, яке було опубліковане в "Американському журналі клінічного харчування", було проведене за допомогою методики, заснованої на масивному послідовності ДНК, що дозволило їм ідентифікувати різні бактерії в різних зразках молозива та зрілого молока.
Щоб зробити тести, вони проаналізували проби молозива та молока після півроку лактації та виявили понад 700 згаданих бактерій, що виявилося набагато більше, ніж очікували дослідники.
Бактеріями, що найбільше присутні в пробах молозива, є: вайселла, лейконосток, стафілокок, стрептокок і лактококк. Крім того, у зрілому молоці були виявлені типові бактерії рота, такі як вейлонела, лептотріхія та превотелла. Це щось, що автори не наважуються пояснити, оскільки вони можуть бути бактеріями, які знаходяться в роті через колонізацію молока, а також, можливо, це були бактерії з рота немовляти, які потрапили в грудне молоко, щоб змінити його склад.
Не всі жінки мають однакове молоко
Дослідники хотіли базувати своє дослідження на тому, щоб побачити, як склад молока змінювався у різних жінок, а також на те, чи впливає також спосіб народження.
Ну, вони помітили, що молоко жінок із надмірною вагою та тих, хто набрав більше кілограмів, ніж рекомендовано під час вагітності, містить менше різноманіття видів, а також побачили, що молоко, яке виробляють жінки, які народжують за плановим кесаревим розтином, є біднішими мікроорганізмами, ніж жінки, які народжують вагінально. Цікаво, що коли кесарів розтин не було призначено, коли воно проводилося, поки жінка вже пологів, молочний склад виявився практично таким же, як у жінок із вагінальними пологіми.
Багато чого відкрити
Тепер, дізнавшись, що молозиво та грудне молоко рясніє мікроорганізмами та бактеріями, нам просто потрібно знати яку функцію вони виконують. Якщо, маючи мало що ми знаємо про грудне молоко, ми зрозуміємо, що немає нічого, що може його замінити, більше знань зможе допомогти ще більше, щоб було зрозуміло, що є багато зусиль, які мами, батьки та медичні працівники повинні докласти, щоб забезпечити Кожна жінка, яка хоче годувати грудьми своїх дітей, може це зробити.
