Приготування домашніх тортів - чудовий спосіб позбутися від промислових булочок що хоча їх дуже зручно придбати, щоб вирішити закуску, вони ховають у своїх жирних інгредієнтах, небажаних для здоров'я наших дітей. Як пропозиція здорової закуски, яка також ідеально підходить для сімейного сніданку, ми пропонуємо цей домашній бісквіт, здоровий, губчастий та сповнений смаку.
За 15 хвилин зусиль і ще 45 випічки ми отримаємо здоровий продукт, який сподобається всій родині, і що ми можемо використовувати - на додаток до сніданку чи закусок - для виготовлення окремих кексів, якщо нарізаємо кілька скибочок і складемо їх, намазавши, наприклад, фруктовим варенням.
Інгредієнти для 8 або 10 порцій
- 4 яйця, 200 грам цукру, 200 грам збитих вершків, 180 грам борошна, 1 конверт хімічних дріжджів королівського типу, 50 грам вершкового масла і цедра 1 апельсина або лимона
Як зробити домашній торт, щоб попрощатися з промисловою пекарнею
Розігріваємо духовку до 190ºC, відключивши вентилятор, якщо у нас є така можливість. Маслом змащуємо форму, якщо вона металева. (Якщо ви використовуєте силіконову форму, вам не потрібно буде робити цього кроку, а також масло вам не потрібно)
Білки відокремлюємо від жовтків. Жовтки збиваємо з цукром і вершками, за допомогою деяких стрижнів. Ми робимо це енергійно протягом двох-трьох хвилин. Додаємо борошно і дріжджі і перемішуємо, поки у нас не буде вершки. Ми включаємо цедру апельсина, даючи кілька витків, щоб він добре розподілився.
В іншій мисці збити яєчні білки, поки вони не зійдуть. Два-три набори по дві-три хвилини кожен буде достатньо. Коли білі більш-менш тверді, вміст миски з жовтками додаємо до білків, складаючи її в кілька партій з невеликою кількістю і ми змішуємо її обволікаючими рухами, щоб суміш була максимально пухнастою і не була занадто низькою.
Коли у нас все тісто готове, виливаємо його в змащену жиром форму і запікаємо близько 45 хвилин, поки ми не зможемо покласти дерев'яні шпажки на торт і залишити чистими. Ми даємо пиріг охолонути, перш ніж їсти його.
Час обробки | 1 година Складність | Легко
Дегустація
Це смачно Домашній бісквіт - чудовий варіант закуски. З цією домашньою випічкою можна сказати прощання з промисловою пекарнею та покращити здоров’я своїх дітей. Пару шматочків бісквітного кексу зі склянкою молока або шоколаду порадують малят та їх батьків, подаруючи їм енергію, необхідну для повернення до школи.
