Дослідження Alsalma 2.0, проведене в рамках освітньої програми «Нагодуючи здоров'я завтра» Данона Нутріша, показало, що майже 96 відсотків дітей приймають більше білка, ніж рекомендовано. Зрозуміло, що щось не вдається у годуванні немовлят, але Що ми можемо змінити.
Роботу провели 200 педіатрів, які базувались на даних 2000 іспанських дітей віком від 0 до 3 років. Цей надлишок білка в дитячому харчуванні може бути безпосередньо пов'язаний з дитячою зайвою вагою, тому для запобігання можливих проблем з ожирінням потрібно зменшити кількість білка в дитячому раціоні.
Не тільки викликає ожиріння
Фахівці відзначили, що збільшення на 1 відсоток частки білків у калорійному режимі дитини призвело до а приріст 0,029 кілограмів на квадратний метр Індексу маси тіла (ІМТ)
Білки, що залишилися в організмі вони стають жирними, яка зберігається у вигляді клітин, званих адипоцитами. Кількість адипоцитів формується в дитячому віці і після цього етапу вони мало змінюються за кількістю, але можуть збільшуватися в розмірах.
Чим більше адипоцитів утворюється в ранньому віці, тим більший ризик виникнення зайвої вагитому вони основні роки, щоб закласти основи здорового харчування та запобігти ожирінню.
Але надлишок білка не тільки сприяє надмірній вазі, він також може спричинити інші проблеми зі здоров’ям. Провокує небажані метаболічні наслідки оскільки печінка і нирки немовлят і дітей перевантажені роботою, крім того, що піддають ризику здоров'я кісток, сприяючи декальцинації кісток.
Що змінити в раціоні?
За словами авторів дослідження, в період годування груддю харчові внески дітей покриваються, але все починає «відхилятися», коли вони починають включати нові продукти харчування.
Нестача часу, піклуючись про себе більше в жирах, ніж у білках, які ми даємо дітям, може призвести до того, що ми помилилися над гіпераментацією дітей або погано годували їх. Занадто багато м'яса в пюре, білків тваринного походження в усіх стравах ...
Подарувати нашим дітям потрібну кількість білка, ми повинні враховувати наступні поради:
Рекомендоване споживання білка - 10 - 15% від загальної дієти. За даними ВООЗ, діти віком від 6 до 12 місяців повинні споживати 1,6 г / кг / добу білка. Коли вони дорослішають, їм потрібно менше білка, тому що їм більше не потрібно так багато рости. Від 1 до 2 років вони повинні споживати 1,2 г / кг / день білка, і ця кількість повинна зменшуватися на 0,05 грама, щороку вони досягають 6 років. Тобто, 2 - 3 роки повинні споживати 1,15 г / кг / добу білка тощо.
Споживані білки повинні становити 65% тваринного походження і 35% рослинного походження, ми зазвичай даємо більше, ніж перші. Тому він компенсує більше, ніж другий як сочевиця та бобові, крупи (особливо тих, хто має високий вміст білка, таких як хіноа) та зелені листові овочі.
Уникайте включення білків тваринного походження до двох основних прийомів їжі дитини. Запропонуйте м'ясо, рибу або яйце лише раз на день.
Нарешті контролює кількість білка, який дитина споживає. Переважно пропонувати менше м'яса і більше першої страви або десерту, якщо ви голодні.
Це діти приймають більше білка, ніж рекомендовано Це хвилює. Дослідження також виявило інші харчові проблеми, такі як надлишок вітаміну А у дітей до одного року та дефіцит вітаміну D у дітей старшого віку. Поліпшення харчування в перші роки життя має важливе значення для запобігання майбутніх проблем зі здоров’ям.
