Це легкий рецепт свинячої вирізки з яблуками Це був один із перших, кого я навчився робити, коли був трохи більше, ніж підліток. З того часу я час від часу змінював вживані фрукти, але результат - це завжди легке і смачне смаження.
Що стосується корінця з яблуками, то це м'ясо, яке Європейський Союз кваліфікував як біле м'ясо тушкована свиняча та менша кількість жиру, особливо якщо ми видалимо зовнішній шар. Дітям дуже подобається це м'ясо, що цього разу ми збираємось готувати шматочок замість філе, нарізавши локони після того, як його зварили.
Інгредієнти для 4 до 6 осіб
- Один шматок свинячої крупи без маринування, приблизно кілограм, оливкова олія додаткової діви, 2 яблука типу Фудзі або Рожева леді, 1 стакан курячого бульйону, 200 мл яблучного соку, 1 чайна ложка спецій на ваш смак. (Я використовував 1/2 чайної ложки кориці, кмину, мускатного горіха та білого перцю змішані)
Як приготувати з яблук свинячу випічку
Ми починаємо підсмажуючи м’ясо в дуже гарячій запіканці з невеликою кількістю олії, так що вся зовнішність карамелізується. Важливо робити це по всій поверхні твору, включаючи пісні. Поки воно коричневе, ми використовуємо можливість очистити яблуко і подрібнити його.
Коли каре дуже золотисте, додайте шматочки яблук, яблучний сік і бульйон, доводячи до кипіння. Потім додаємо спеції, посипавши м’ясо. Якщо ви робите цей рецепт з ананасом замість яблучного, пам’ятайте, що замість яблучного соку ви повинні використовувати ананасовий сік. Те саме, якщо ви робите це з персиком, коли настає літо.
Накрийте запіканку і коли бульйон і сік закипить, зменшіть вогонь і дайте випічка варити 20 хвилин, а потім перевертаємо і варимо ще 20 хвилин, додаючи ще спецій з іншого боку.
Перед тим, як застелити філе, дайте стегна охолодити і ми подаємо його разом з соусом окремо, поклавши шматочки яблук як гарнір. М’ясо можна вживати протягом наступних 4 днів, просто нагріваючи його соусом протягом пари хвилин.
Час обробки | 45 хвилин
Складність | Дуже простий рецепт
Дегустація
Це рецепт свинячої вирізки, приготованої з яблуками Це проста смажена на сковороді, і результат виходить ніжним, соковитим і насиченим смаком м'ясом. Не витрачайте часу, або поперек висохне. Якщо ви були трохи сирими в центральній області, оскільки це більший шматок, пам’ятайте, що філе буде готове при нагріванні з соусом.
