Щороку я намагаюся зробити торт на день народження моєї племінниці і сина, і кожен раз намагаюся зробити інший торт. З цього приводу на експрес-прохання моєї племінниці Марини ми зробили триповерховий торт з різним шоколадом у кожному. Це дуже простий і дуже барвистий рецепт, тому я рекомендую спробувати це три шоколадних торта з днем народження коли у вас є можливість це зробити.
Щоб закінчити декор, ми поставили а петлю навколо цілого торта і ми поставили свічки до дня народження зверху, оскільки найважливіше в кожному день народження торт - це вибачення для всіх, хто співає, кричачи "з днем народження"Поки гонорей готується до своєї місії: підірвіть і видуйте всі свічки, що нам довелося зробити кілька разів, тому що майже всі маленькі гості хотіли спробувати продути свічки.
Інгредієнти для дня народження торт на 12
- Зібрати торт: 3 диски бісквіта, шоколадний крем Nocilla або Nutella, шоколадний мус, білий шоколад, домашній сироп. Крім того, золотий бантик і Lacasitos для прикраси
- Для шоколадного мусу: 250 г 60% темного шоколаду, 100 г вершкового масла, 4 яйця, 100 г цукру і 200 мл вершків
- Для тортів: 280 г кондитерського борошна, 1 столова ложка дріжджів, 1/2 чайної ложки солі, 300 мл цільного молока, 4 яєчних білка, 300 г цукру, 2 чайні ложки цедри лимона, 100 г вершкового масла
Як зробити торт з дня народження з трьох шоколадних цукерок
Змішуємо інгредієнти торта, крім білків, які ми встановлюємо на межі снігу. Яєчні білки включаємо в тісто, намагаються змішати однорідним способом і випікаємо в змащеній формою при 180º близько 35 хвилин, поки ми не зможемо поставити шампур і залишити його чистою. Розріжте торт на три диски пилковим ножем.
Готуємо а сиропу, змішуючи 200 мл води з 50 г цукру і нехай вариться 5 хвилин. Як тільки пиріг застудиться, розрізаємо його на три порції і змочуємо кожну з них сиропом. Перший шар бісквіт викладаємо шоколадним кремом і накриваємо другим диском бісквіт.
Ми готуємо шоколадний мус за цим рецептом і розподіляємо його по другому шару торта. Залишаємо торт в холодильнику, поки робимо останній шар. З іншого боку, ми розтоплюємо білий шоколад в мікрохвильовці, і коли він добре розплавиться, опускаємо його на останній шар пирога, розкладаючи його, перш ніж він затвердіє.
Нехай цей шар охолоне в холодильнику, щоб білий шоколад знову твердне. Цей шар кладемо на шоколадний мус і обмотуємо торт бантом або широкою стрічкою, щоб тримати його на місці до часу святкування.
Час обробки | 1 година з половиною
Складність | Половина
Дегустація
Як слід приймати торт на день народження? Ну, з великою кількістю родини, багато друзів і всі сповнені ентузіазму. Тоді достатньо побачити, як вони запалюють свічки, зробити фотографії на пам’ять і взяти порцію в міру, тому що цей пиріг дуже калорійний. (І навіть більше, якщо ви додасте мішок Lacasitos на поверхню білого шоколаду, як попросила моя племінниця.)
