Однією з найбільших радостей мати сім'ю є можливість збиратися за столом, насолоджуючись розмовою та компанією, насолоджуючись стравами, які всі ми любимо. Один з таких простих і практичних рецептів - це той, який ми пропонуємо сьогодні: яловича вирізка з медом, соєю та гірчицею, смажена в мішечку, щоб уникнути плям.
Це рецепт з а дуже проста розробка і з бездоганним результатом, який завжди подобається всім. Єдина обережність: приготуйте м’ясо до потрібної точки і закінчіть його підсмажування соусом, -і на тарілці-, за смаком кожної закуски.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 шматок філе, приблизно 1200 г (краще зверху, який ширше і соковитіший до смаження), 2 столові ложки меду, 1 столова ложка соєвого соусу і столова ложка гірчиці, сіль і перець десерт .
- Для гарніру 2 картоплі та цибуля, зелень, 30 мл білого вина, 20 мл оливкової олії, сіль
Як зробити яловичу вирізку з медом, соєю та гірчицею, смаженими в мішечку
Найкраще в цьому рецепті - наскільки чистий ваш препарат. Ми починаємо зав'язуючи філе так, щоб філе потім зберігало свою круглу форму і підсмажте його з зовнішньої сторони на дуже гарячій сковороді з дрібкою олії. Під час коричневого кольору змішайте компоненти в соєвому, медовому та гірчичному маринаді в чашці.
Як тільки м'ясо підрум’яниться, накрийте сумішшю або маринадом і зберігайте його в мішку для обсмажування в духовці, також заливаючи рештою рідиною, в основному соєвим соусом. Закриваємо пакетик і обсмажуємо в духовці при 180º 40 хвилин.
Якщо ви хочете, щоб всередині було найбільше вареного м’яса, ви можете використовувати зонд або термометр або подовжуйте варіння до 50 хвилин. У будь-якому випадку, незважаючи на рум’яне всередині, м’ясо добре вариться після золотисто-коричневого кольору і варіння всередині мішка, який під час процесу набухне в результаті парів.
Поки м'ясо обсмажується, ми можемо приготувати простий гарнір, подрібнивши а цибуля в жульєні і картопля нерегулярними шматочками. Посоливши картоплю і додавши ароматичні, поливаємо вином і олією і варимо картоплю в духовці в той же час, що і м'ясо, періодично помішуючи.
Подаємо м'ясо, нарізане товстими скибочками, з соусом в сторону, - дуже гаряче - так що ті, хто хоче найбільше вареного м’яса, можуть закінчити готувати його з соусом на своїй тарілці. Смак солодко-солоне-пікантіто що приносить соус до цього ніжного м’яса дуже приємно.
Час обробки | 45 хвилин
Складність | Дуже легко
Дегустація
Найкраще з цього Рецепт яловичого блюдо з медом, соєю та гірчицею, смаженими в мішечку Окрім того, що він дуже ніжний і дуже смачний, це рецепт, в якому ми навряд чи що-небудь забарвлюємо, оскільки мішок після обсмажування м’яса розрізають і викидають. Не забудьте приготувати цей м'ясний рецепт, ідеальний, наприклад, для святкування Дня батька, який, безумовно, матиме успіх.
