У цю пору року, коли погода хороша, я люблю виходити з сім’єю, щоб провести день на дачі, на пляжі або поїхати на екскурсію. Для тих випадків хороший варіант - це торти та солоні пиріжки пиріг цибулі-порей, спаржа і бекон Це одна з найкращих, яку я коли-небудь готував.
Хрустка спаржа, солодкий конфіт з напівконфіт-порею та солоне сало ідеально підходять і отримують чудову текстуру, яка це насолоджується і холодним, і гарячим. А найкраще, що ви готуєтеся практично самостійно.
Інгредієнти для 4 осіб
- Охолоджена основа макаронних виробів, 3 яйця, 75 мл рідкої сметани, 10 спаржі, 3 цибуля-порей, 80 г бекону, нарізаного смужками
Як зробити пиріг з цибулі-порей, спаржу та бекон
Перший є зробити основу для чого, викладаємо шар вітерної пасти на форму для запікання, змащену вершковим маслом, і нарізаємо виделкою, щоб вона не піднімалася під час випікання. Робимо це в духовці при температурі 190º приблизно десять хвилин.
На той час спаржу нарізаємо скибочками, зберігаючи жовтки цілими. Обсмажте їх в олії. Тоді ми їх резервуємо. Також миємо і нарізаємо цибулю-порей, а бекон нарізаємо соломкою. В одному сковороду пропустити бекон, а коли він обсмажиться, додайте цибулю-порей. Коли це добре зробиться, додайте яйця і вершки і вимкніть вогонь.
Скидаємо цю начинку поверх основи і прикрашаємо спаржеві скибочки та кінчики Ми будемо поширювати з благодаттю. Випікайте близько 15 хвилин, поки яйце не почне і почне коричневий пиріг та спаржу.
Час обробки | 1 година
Складність | Легко
Дегустація
Хоча це рецепт пирога з цибулею-порей, спаржею та беконом дуже хороший і холодний, я вважаю за краще приймати його теплим, коли він почне остигати. Цей рецепт ідеально підходить для приготування їжі, для неформальних обідів, які приймають його замість піци і ріжуть невеликими порціями, ідеально
