Якщо вдома у вас є дитина, у якої є живіт, ви не самотні. Майже 50 відсотків батьків кажуть, що їхні маленькі діти - прискіпливі їдці. Якщо вони підбирають їжу під час їжі, вони можуть зробити хаос їжею. Нам уже достатньо турбуватися про те, щоб не витрачати їжу і що ваша дитина їсть достатньо «хорошої» їжі і мало «поганої» їжі (або принаймні того, що їсть достатньо). Ці щоденні боротьби можуть зробити їжу тягарем, а планування з урахуванням уподобань маленьких може бути майже неможливим.
Однак є хороші новини: деякі поширені поведінки метушливих дітей з їжею, наприклад, відмовлятися від нових страв або мати істерики під час обіду (адже вони просто хочуть їсти улюблену їжу) вони нормальні.
Дослідження свідчать, що з часом і після кількох впливів на їжу (без тиску) більшість дітей в кінцевому підсумку приймають нові продукти. Також дихайте з полегшенням, оскільки більшість дітей, яких вважають прискіпливими їдцями, зазвичай не мають дефіциту їжі або нижче середнього показника зростання.
Ми є дослідниками харчування та провели кілька досліджень, з якими ми підготувалися кілька стратегій, які можна використовувати, щоб зробити їжу щасливішою та здоровішою. Поряд з іншими дослідженнями з маленькими дітьми, результат - п’ять способів зменшити стрес під час прийому їжі та допомогти вашому «прискіпливому їдцю» мати здоровіший раціон.
1. Змініть те, як ви бачите речі
Перший крок, який можуть зробити багато батьків, які відчувають себе виснаженими, - це змінити свою точку зору.
У дошкільні роки сповільнення зростання (порівняно зі швидким зростанням, яке спостерігається в дитинстві та дитинстві) може вплинути на дієту. Також це стосується змін ставлення, наприклад, коли дитина починає відчувати незалежність.
Тепер вони відповідають за власні уподобання та вчинки, отже, воліють годувати себе, розвиваючись суворіший смак щодо їжі.
Якщо ми залишимося з тим, що діти є "прискіпливими їдцями", ми припускаємо, що така поведінка, яка вважається нормальною під час розвитку, є актом заколоту.
Якщо ми сприймемо відмову від їжі як акт заколоту, час їжі, ймовірно, буде стресовим. Ми схильні зосереджуватися на тому, щоб наші діти виконували наші замовлення, а не намагалися розвивати здорові стосунки з їжею.
Словосполучення типу "Вам доведеться з'їсти ще три столові ложки" Вони нормальні, але вони можуть змусити вас закінчити - це цикл дискусій з вашою дитиною.
У деяких ситуаціях цикл тиску і негативів може збільшитися і призвести до того, щоб дати дитині все, щоб їсти що-небудь, дозволяючи йому їсти те, що хоче, і створюючи негативні харчові звички.
Замість того, щоб мислити таке ставлення як акт заколоту, ми можемо його зрозуміти як спосіб проявити незалежність під час їжі, щось абсолютно відповідне вашому віку. Ваша дитина дискримінує їжу, грунтуючись на нових якостях їжі, таких як смак, текстура, вигляд та знайомство.
Зосередьтеся на просуванні здорових харчових звичок вашої дитини без натискання і насолоджуйтесь часом, який ви проводите разом під час їжі, а не зосереджуючись на прийомі їжі.
2. Адаптуватися, але не поступаючись
Якщо під час їжі ви адаптуєтесь до уподобань своєї дитини, ви обоє виграєте: діти набувають трохи незалежності та їдять їжу, яку ви їм готуєте.
Плануючи прийом їжі, попросіть свою дитину що б ти хотів їсти на цьому тижні Або візьміть його на покупку і скажіть йому вибрати овоч, який він хоче спробувати.
Адаптація до уподобань дітей не означає щовечора їсти курячі самородки. Якщо ви збираєтеся приготувати екзотичну страву з гострої їжі, покладіть менше спецій для дітей.
Харчування, в якому маленькі діти вони можуть служити собі Вони також є гарною ідеєю, оскільки це дозволяє їм вибирати, скільки вони будуть їсти (наприклад, не включаючи соус).
3. Попросіть дітей спробувати нові продукти
Не тисніть на нього ваш син їсть те, що йому не подобається. Нічого не станеться, якщо брокколі вам не подобається.
Кілька дослідників Великобританії спробували кілька методів, щоб змусити дітей скуштувати овочі, які їм не подобаються. Після 14 днів тестування вони дійшли висновку, що найкращі стратегії включали поєднання багаторазового щоденного впливу цих продуктів, пропонуючи винагороду, не пов’язану з харчовими продуктами, якщо вони скуштували їжу, яка їм не подобалася, і батьки їли ту саму їжу ніж дитина
Якщо ви відмовляєтеся від їжі спочатку, спробуйте ще раз кілька разів (не натискаючи). Це може зайняти від 10 до 15 разів, поки дитині не сподобається нова їжа.
Набагато простіше дитині спробувати нові продукти, ніж змусити його їсти їх. Спробуйте запропонувати невеликими порціями.
Використання винагород як наклейок може покращити толерантність вашої дитини до прийому нових продуктів і зробити кожну нову страву веселою. Привітайте свого маленького при спробі нових продуктів і будьте неупередженими, якщо ви вирішите не їсти їх.
4. Будьте моделлю здорового харчування
Також важливо їсти разом з дитиною, коли ви пропонуєте нові продукти. Ви не можете сподіватися, що ваша дитина їсть овочі, якщо ви їх також не їсте!
Діти з батьками, які мають здорові харчові звички, як правило, менш «вибагливі», зазвичай намагаються більше овочів, які їм не подобаються, і зазвичай споживають більше фруктів та овочів.
5. Діти можуть бути нашими кухонними прищіпками!
Залучення всієї родини до приготування їжі може зняти стрес під час їжі.
Вам не доведеться робити все самостійно! Ви можете змусити дитину мити їжу, яку збираєтеся нарізати, або встановлювати стіл, поки вечеря в духовці.
Існує кілька досліджень, які показують, що діти, які певним чином беруть участь у приготуванні їжі, мають більш позитивне ставлення до їжі і зазвичай їдять ту їжу, яку вони допомогли приготувати.
Зробивши дитину вашою кухнею клацанням, ви змусите його їсти більш здорову їжу за короткий термін, і ви навчите його хорошим практикам на все життя.
Ознайомтесь із цим списком завдань за віком, щоб змусити малюків брати участь у кухні!
Для отримання ідей щодо рецептів, адаптованих для дітей, ви можете звернутися до цих смачних рецептів, написаних дослідниками дослідження здоров’я сім'ї Гуельфа.
Якщо ви дозволите дитині розвивати свої власні смаки, вподобання та захоплення здоровою їжею, сімейні страви будуть коротше приємнішими, а раціон дитини буде корисним у довгостроковій перспективі.
Автори: Кетрін Уолтон, Дієтолог і професор прикладного харчування, Університет Гельфа та Джесс Хейнс, Доцент кафедри прикладного харчування Університету Гвельфа
Ця стаття спочатку була опублікована в розмові. Оригінальну статтю ви можете прочитати тут.
Переклад: Сільвестр Урбон.
Фотографії | iStockphoto
Джерело
