Якщо вашій дитині вже виповнилося півроку, я думаю, що ви вже будете досить поінформовані про додаткове годування і почули про BLW (відлучення від водіння дитини). Це спосіб годування вашої дитини, який, в основному, складається з передачі з каші і давання йому твердої їжі безпосередньо, щоб він міг взяти її руками і взяти прямо до рота.
Для початку більшість мам пропонують м'яку їжу (яку ми можемо розчавити пальцями), нарізану паличками, щоб шматочок, який вони нарешті поклали в рот, виступав з їхніх рук. Як тільки малюки спробували кілька продуктів, ми можемо приготувати смачні рецепти, які допоможуть вам випробувати текстури, ароматизатори ... та чудово проїсти час!
Ваша дитина може їсти майже все
Ви можете бути здивовані, побачивши такі маленькі діти, як горіхи, яйця або спеції. Жорсткі протоколи введення їжі увійшли в історію, і тепер діти можуть їсти практично все з півроку. Також рекомендація відкладати введення потенційно алергенних продуктів, таких як горіхи чи деякі фрукти, застаріла, оскільки це може схилити до розвитку алергії. У раціоні дітей до одного року було б лише кілька заборонених продуктів:
- Сіль: Не підходить для ваших нирок у процесі дозрівання.
- Мед: За ризик ботулізму до року.
- Цілі сухофрукти: через небезпеку задухи. Ця рекомендація стосується не тільки немовлят: діти не повинні їсти цілі горіхи до досягнення ними п’яти-шести років. Так, вони можуть їсти їх подрібненими в препараті з півроку.
- Їжа з низьким вмістом жиру, знежирена: Дітям, які перебувають на стадії повного росту, потрібен жирний (здоровий) жир.
- Велика риба і ракоподібні: Через вміст ртуті діти до трьох років повинні уникати їжі риби-меч або імператора, сома, хімчистки та тунця (у дітей віком від 3 до 12 років обмежте його до 50 г / тиждень або 100 г / 2 тижні і не споживати більше тієї ж категорії за той же тиждень). Крім того, через наявність кадмію діти повинні уникати звичного споживання креветок, креветок та раків, а також тіла ракоподібних ракоподібних.
- Цільномолочний молочний продукт: Для надлишку білка, який може бути шкідливим для нирок дитини.
- М'ясо, риба і неварене яйце: ніколи не пропонуйте цих сирих або варених продуктів при температурі менше 70 °.
- М'ясо дичини: для потенційного ризику зараження свинцем. Ця рекомендація поширюється на шість років.
- Шпинат, сир, буряк і боровик: За вміст нітратів. З року до трьох потрібно, щоб ці овочі не включали більше однієї порції на день.
- Водорості: Не рекомендується для його високого вмісту йоду.
- Цукор: абсолютно непотрібний. Він є каріогенним, не сприяє нічого поживному, викликає звикання і також безпосередньо пов'язаний з дитячим ожирінням.
Бегонья Прац, автор книги Відлучення від дитини: 70 рецептів, щоб дитина їла сама і рецепти програм BLW Happy Recipes Їжа та щасливі рецепти Кондитерські вироби пропонують нам 13 солоних та солодких рецептів, щоб почати з BLW, з яким ваша дитина буде смоктати ваші пальці:
Тушкована та яблучна фрикадельки (без молочних продуктів / без горіхів)
Інгредієнти (приблизно 15 фрикадельок)
- 250 гр індичного фаршу
- 1 яйце
- 1/2 цибулі
- 1 яблуко
- 125 гр панірувальних сухарів або цільнозернового борошна
- Чебрець (за смаком)
Підготовка
- Розігріваємо духовку до 180º.
- Цибулю і яблуко дрібно нарізати. Ми резервуємо
- У миску кладемо м’ясо, попередньо збите яйце, цибулю, яблуко і чебрець. Змішайте.
- Додайте панірувальні сухарі / цільнозернову борошно, поки не вийде компактне тісто, яке можна обробляти руками.
- Руками формуємо кульки і викладаємо на деко, застелене антипригарним папером.
- Ми готуємо 20 хв, обертаючи їх близько половини часу, і вже маємо. Смачно!
Кабачки з кабачків і моркви (без молочних продуктів / без горіхів)
Інгредієнти (для 8 гамбургерів)
- ½ кабачка
- 1 морква
- 1 яйце
- 5 столових ложок рослинного молока
- 120 гр панірувальних сухарів (без солі)
- Кмин мелений (за смаком)
- Перець (за смаком)
Підготовка
- Ми розігріваємо духовку до 200º, готуючи наші смачні гамбургери.
- Спочатку натираємо кабачки (з шкіркою або без неї) і моркву і резервуємо.
- Тепер яєчко збиваємо в миску і додаємо приправи на смак і молоко. Добре перемішуємо.
- Додайте овочі і обережно рухайте за допомогою дерев’яної ложки або шпателя.
- Нарешті, ми включаємо сухарі і гомогенізуємо суміш вручну, поки не буде досягнуто керованого тіста. Має бути не дуже сухе тісто, тому ми будемо виправляти панірувальні сухарі або рослинне молоко, якщо потрібно.
- На деко, застелене антипригарним папером, формуємо котлети ложкою, руками або за допомогою блюдо.
- Ми випікаємо від 10 до 15 хв.
Рослинне молоко в цьому рецепті можна замінити на продовження, початкове або грудне молоко, а якщо вони для дитини старше 1 року, також на незбиране молоко.
Кокосовий бісквіт (без молочних продуктів)
Інгредієнти
- 100 гр пшеничного борошна
- 2 яйця
- 50 мл соняшникової олії
- 125 мл кокосового молока
- 10 столових ложок фінікової пасти *
- 75 гр тертого кокосу
- 1/2 оболонки дріжджів
Підготовка
- Розігріваємо духовку до 165º.
- Білки відокремлюємо від жовтків. Збиваємо яєчний білок до жорсткості. Ми резервуємо
- Змішуємо жовтки, макарони з фініків, олію і кокосове молоко.
- Додаємо пшеничне борошно, дріжджі та тертий кокос.
- Ми включаємо білі обволікаючі рухи, поки вони не інтегруються.
- Нарешті додаємо тертий кокос плавними рухами.
- Виливаємо тісто у форму, придатну для попередньо змащеної раніше борошном духовки.
- Випікайте 25 хв, дайте охолонути перед розгортанням та йдіть!
* Паста з фініками: Жменька фініків (без кісток) покривається водою, що дозволяє гідратируватися протягом ночі. На наступний день все обробляється (включаючи воду), і ви отримуєте солодку і поживну пасту, за допомогою якої зможете здорово прикрасити свої десерти.
Інший більш швидкий варіант складається з нагрівання води без кипіння і не вкриття фініків (без кісток), що залишає їх гідратації протягом 30 хв. Потім все подрібнюється і готово. Зберігається в холодильнику пару тижнів.
Лимонний бісквіт (без молочного / без горіхів)
Інгредієнти
- 1 і 1/2 склянки кондитерського борошна
- 1 яйце
- 5 столових ложок соняшникової олії
- 1 склянка рослинного молока *
- 1 лимон
- 10 дат
- 1 столова ложка дріжджів
Підготовка
- Розігріваємо духовку до 180º.
- Натерти шкірку лимона (тільки жовту частину) і віджати.
- Змішайте яйце, олію, лимонний сік, рослинне молоко, цедру і фініки за допомогою процесора.
- Включаємо борошно і дріжджі. Ми гомогенізуємо.
- Виливаємо тісто в попередньо змащену і змащену борошном форму.
- Випікаємо 30 хв. Перед розгортанням дайте охолонути. Як смачно!
* Для дітей до року рослинне молоко за цим рецептом можна замінити стартером, продовженням або грудним молоком. Понад рік також для цільного молока.
Зернові та горіхові печива (без молочних продуктів)
Інгредієнти (на 12 одиниць)
- 75 гр цільнозернового борошна
- 100 гр пшеничних або вівсяних висівок
- 100 гр вівсяних пластівців
- 120 гр змішаних горіхів
- 8 фініків або чорносливу
- 2 яйця
- 75 мл соняшникової олії
- 1 чайна ложка дріжджів
Підготовка
- Розігріваємо духовку до 200º.
- Подрібніть горіхи і змішайте їх з борошном, висівками, вівсяними пластівцями та дріжджами. Ми резервуємо
- Додайте яйця, соняшникову олію і нарізані фініки / сливи.
- З тіста робимо кульки і злегка розминаємо їх за допомогою ложки або печива на печиво, застелене папером, що не приклеюється. Готуйте 15 хв, поки злегка не підрум’яниться і буде готово!
- Вони тримають 3 або 4 дні в герметичній каністрі, бажано поза холодильником. Крім того, ми можемо заморозити їх, щоб насолодитися, коли найбільше хочемо.
Мигдальне печиво (без молочних продуктів)
Інгредієнти (для 25 печива)
- 100 гр цільнозернового борошна
- 65 гр меленого мигдалю
- 1 яйця
- 50 мл м’якої оливкової олії
- 4 столові ложки фінікової пасти
- 1 чайна ложка хімічних дріжджів
Підготовка
- Змішайте борошно, дріжджі та мелений мигдаль, зробіть у центрі отвір у формі вулкана і додайте решту інгредієнтів: фінікову пасту, олію та яйця. Все перемішайте до утворення однорідної пасти.
- Робимо компактний кульку, обмотуємо його пластиковою упаковкою і даємо йому відпочити протягом 1 години в холодильнику.
- Через час протягуємо на борошновану поверхню за допомогою валика.
- Розігріваємо духовку до 200º.
- Печиво наріжте печивом і викладіть на деко, застелене папером для випічки.
- Готуємо близько 10 хвилин, поки вони злегка підрум'яняться. Нехай охолоне і готове.
Ми можемо тримати їх у консервній банці або щільно закритій банці при кімнатній температурі в кухонному шафі або заморожувати їх у керованих порціях, щоб вони завжди були під рукою.
Бананове та кокосове печиво (без глютену / без яєць / молочних продуктів / без горіхів)
Інгредієнти (для 10 великих печива)
- 100 гр тертого кокосу
- 1 стиглий банан
Підготовка
- Розігріваємо духовку до 180º.
- Банан добре подрібнюємо виделкою і додаємо кокос.
- Змішайте руками, візьміть порційні тіста і ущільнюйте у вигляді печива або кульок.
- Випікайте приблизно 15 хв.
- Виймаємо, коли вони почнуть коричнево і ... готові !.
Морквяні та горіхові сухарі (без яєць / молочних продуктів)
Інгредієнти (Для 10-12 печива)
- 2 склянки пластівців вівсяної каші
- 1/4 склянки пшеничного борошна
- 1/2 склянки рослинного молока
- 1/2 склянки м'якої оливкової олії
- 1 склянка тертої моркви
- 1/2 склянки подрібнених волоських горіхів
- 6 столових ложок фінікової пасти
Підготовка
- Змішайте в процесорі моркву, рослинне молоко, пасту з фініком і олію.
- Додати борошно і овес і гомогенізувати.
- Нарешті, горіхи, які ми замішуємо з тістом вручну за допомогою дерев’яної ложки або шпателя.
- Накрийте пластиковою упаковкою і дайте постояти в холодильнику близько 15 хв.
- Вийміть і попередньо розігрійте духовку до 180º.
- За допомогою ложки кладемо невеликі купи на пекарський лист, попередньо накритий антипригарним папером.
- Готуйте 20 хв, дайте охолонути і підемо!
Чашки еквівалентні об'єму 250 мл.
Рисові котлети (без молочних продуктів / без горіхів)
Інгредієнти (для 8 гамбургерів)
- 4 склянки вареного рису (холодного)
- 2 яйця
- 1/2 цибулі
- 6 столових ложок пшеничного борошна
- Спеції (за смаком)
Підготовка
- Змішайте варений рис з збитими яйцями в мисці.
- Додайте нарізану цибулю, спеції і борошно. За потреби випрямляємо борошно, поки не буде досягнуто керованого тіста.
- Робимо гамбургери і кладемо їх в каструлю з невеликою кількістю олії. Ми коричневі з обох сторін і вже є.
Ми можемо замінити цибулю на інший нарізаний овоч у таких же пропорціях, спробувати інші види борошна або навіть мелений мигдаль.
Курячі гамбургери із сухими помідорами та авокадо (без глютену / без молочних продуктів / без яєць / без горіхів)
Інгредієнти (приблизно 8-10 гамбургерів)
- 2 курячі грудки (близько 450 гр)
- 1 авокадо
- 1/2 склянки сушених помідорів
- Перець (за смаком)
Підготовка
- Перше, що ми зробимо, це трохи зволожити помідори, замочивши їх у воді приблизно на 3 години. Тоді ми резервуємо.
- Подрібніть груди в процесорі. Ми можемо також використовувати фарш.
- Сушені помідори та авокадо ми розділимо на невеликі шматочки. Ми резервуємо
- Грудки, помідори і перець обережно перемішайте в мисці дерев'яною ложкою або подібною. Обережно додайте авокадо, поки не вийде однорідне тісто.
- Тепер накрийте пластиковою упаковкою і дайте постояти в холодильнику 30 хв.
- Для закінчення робимо кульки з тіста і злегка їх подрібнюємо, щоб зробити омбре. Кладемо їх у сковороду з невеликою кількістю олії, підсмажимо з двох сторін на середньому вогні і подаємо.
Торт з авокадо з чізкейком (без глютену / без яєць / без молочних продуктів)
Інгредієнти
Для основи
- 1 склянка мигдалю
- 1 склянка фініків
Для крему:
- 4 середніх авокадо
- 4 столові ложки лимонного соку
- 1 склянка кокосової олії
- 4 столові ложки фінікової пасти
Підготовка
- Змішайте всі інгредієнти в основі з процесором, поки не вийде липке тісто.
- Формуємо невисоку форму з антипригарним папером і викладаємо макарони ложкою або шпателем. Його треба ущільнити.
- Тепер перемішуємо інгредієнти крему.
- Ми знову допомагаємо один одному з процесором. Переливаємо по формі і рівномірно викладаємо. Ми беремо до морозилки близько 2 годин, розмотуємо і готові.
Зберігати в холодильнику.
Паштет із сушених помідорів, мигдалів та нуту (без глютену / без яєць / без молочних продуктів)
Інгредієнти
- 10 половинок сушених помідорів без солі
- 30 гр мигдалю
- 120 гр вареного нуту
- 1 зубчик часнику
- 2 столові ложки оливкової олії
- Орегано (за смаком)
- Солодкий паприка (за смаком)
Підготовка
- Ми зволожуємо сушені помідори, замочуючи їх у гарячій воді на півгодини.
- Ми зберігаємо помідори та воду, яку ми використовували в процесі, оскільки це буде дуже корисно для розм’якшення суміші, якщо текстура буде надмірно щільною.
- Томати, мигдаль, часник, олія і спеції подрібнюємо в процесорі. Не хвилюйтеся, якщо суміш не однорідна, для дітей вона також набагато цікавіша.
- Нарешті, ми додаємо нут і воду, де ми повільно зволожуємо помідори, поки не знайдемо текстуру, яка нам найбільше подобається.
Тримаємо кришкою в холодильнику (наприклад, у скляній банці). Він зберігається близько тижня. О, і його можна замерзнути!
Курячі та овочеві ковбаси (без глютену / молочних продуктів / без горіхів)
Інгредієнти (для 10-12 ковбас)
- 350 гр сирої курячої грудки
- 1 яйце
- 50 гр кабачків
- 50 гр цибулі
- 50 гр моркви
- Спеції за смаком (за бажанням)
Підготовка
- Грудку розтираємо в процесорі. Ми резервуємо
- Наріжте овочі. Ми резервуємо
- Збити яйце і вилити його у велику миску. Додайте м’ясо та овочі, приправляйте і перемішуйте за допомогою дерев’яної ложки або шпателя.
- Наріжте шматочки фольги або фольги і покладіть близько 40-50 гр м’яса. Формуємо ковбаску і добре віджимаємо. Закриваємо куточки вузлом або ниткою у випадку з плівкою та деякими складками у випадку з алюмінієвою фольгою. Повторюйте, поки суміш не закінчиться.
- У каструлі з окропом даємо їм варитися близько 3 хв. Вийміть і дайте охолонути.
- Зняти обгортку і варити на сковороді з невеликою кількістю олії.
Ковбаски, які ми не збираємось використовувати, можна заморозити, як тільки вони охолонуть. Ви також можете спробувати інші види м'яса, телятини, індички, свинини ...
З цими 13 рецептів, які можна почати з BLW, не тільки ваша дитина буде смоктати пальці, але зробить перші кроки в харчуванні здоровим способом.
У немовлят і більше Ваша дитина не хоче нічого знати про фрукти? Прийоми, як це краще прийняти, Авена: як приготувати його для своєї дитини та рецепти для всієї родини
Відлучення під керівництвом дитини: 70 рецептів, щоб дитина їла сама (Вагітність, дитина та дитина)
Сьогодні в Амазонці за € 16,99
