Годування дітей протягом перших років життя буде тим, що визначатиме велику частину їхнього розвитку, тому важливо прищеплювати хороші харчові звички з дитинства. Однак багато разів ми, як батьки, не усвідомлюємо, що те, що споживають наші діти, не є найкращим для них.
Це стосується деяких батьків у США, як показало одне дослідження більшість дітей до двох років вживають занадто багато цукру, що додається.
До чого додаються цукру?
Коли ми говоримо про додані цукру, ми маємо на увазі тих, хто, на відміну від природних цукрів, вони не характерні для їжі, але додаються під час переробки їжі. Деякі приклади цього - це оброблені або ультраоброблені продукти, такі як смаколики та безалкогольні напої.
Типи харчових продуктів, що містять додані цукру, зазвичай мають мало або не мають поживної цінності, не забезпечують ситості та підвищують ризик захворювання як зайва вага, ожиріння, діабет або рак.
Дослідження
Це нове дослідження, яке було проаналізовано на щорічному засіданні Американського товариства харчування, яке відбулося в Бостоні, США між 9 та 12 червня, та опубліковане на його веб-сайті. споживання доданих цукрів у американських дітей у віці від 6 до 23 місяців.
Використовуючи дані опитування, проведеного між 2011 та 2014 роками, дослідники переглянули поширеність та середнє споживання доданих цукрів у 806 дітей та дітей, які перебували у вищезгаданому віковому діапазоні.
Вони встановили, що 85% з них вживали доданий цукор у звичайний день, а відсоток немовлят та дітей, які споживають додані цукру, розділений на групи:
- 61% дітей, вік яких був від 6 до 11 місяців.
- 98% дітей віком від 12 до 18 місяців вживали їх.
- 99% дітей від 19 до 23 місяців вживали їх.
Хоча відсоткові відсотки високі, це не дуже дивно, оскільки більшість продуктів, які ми знаходимо в супермаркетах, містять приховані додані цукру. Однак, що насторожило дослідників, це кількість доданого цукру, що споживається немовлятами та дітьми на день:
- Середній показник серед усіх дітей віком від 6 до 23 місяців становив 4,2 ст.
- Діти від 6 до 11 місяців вживали 0,9 столових ложок на день.
- Діти від 12 до 18 місяців вживали 5,5 столових ложок на день.
- Діти від 19 до 23 місяців вживали 7,1 столових ложок на день.
Ці суми набагато перевищують рекомендації Світової організації охорони здоров'я, як Добове споживання цукру у дітей віком від 1 до 3 років має становити максимум близько 17 грам цукру на добу, що приблизно еквівалентно рівній совці.
Як уникнути або зменшити споживання доданих цукрів
Хоча це дослідження говорить лише про дітей до двох років у США, продукти, що містять додані цукру, є скрізь і багато з них орієнтовані на дітей, тому незалежно від того, живемо ми в США, Іспанії чи деінде, ми повинні звернути увагу на цю проблему.
Реальність така: покупка без додавання цукрів - майже неможлива місія, оскільки вони приховані у багатьох продуктах, які ми знаходимо в супермаркетах, і купувати продукти, які їх не містять, дорожче.
Однак ми можемо поступово виключати їх із свого раціону, і для цього важливо навчитися читати етикетки, щоб ідентифікувати та усунути їх із нашого списку покупок, і, таким чином, вибрати здоровіші продукти, які містять менше або не додають цукру.
Інший варіант є вибирайте натуральну їжу: Замість того, щоб купувати соки, пропонуйте свіжі фрукти, які містять лише природні цукри, і встановлюйте природну або несмачну воду як основний напій для всіх страв. Ми можемо не в змозі усунути всі продукти або продукти, що додають цукру, але ми можемо уникати більшості або вибрати ті, які їх містять у меншій кількості.
