Уявіть на мить, що відбувається в організмі після десяти-дванадцяти годин голодування: його потрібно зарядити поживними речовинами та енергією, правда? Ну а поганий та неадекватний сніданок може негативно вплинути на здоров'я наших дітей; майте на увазі, що діти перебувають у стадії росту, тому багаторазові дії, які вони виконують протягом дня, потребують різноманітного та збалансованого харчування, яке покриває їх основні потреби у харчуванні. Показано численні дослідження важливість сніданку та його відношення до фізичної та інтелектуальної працездатності дитини і дійшли висновку, що брак глюкози перешкоджає правильній роботі мозку. Крім того, хороший сніданок дозволяє уникнути «клювання» або їжі на серці, звичок, пов’язаних з дитячим ожирінням.
Який був би ідеальний сніданок? Очевидно, що це не може бути таким самим для дідуся, як для підлітка, для вагітної жінки, як для активної дорослої людини. Подивимось, який правильний сніданок для маленької дитини в повному розвитку. Сніданок кожної дитини повинен містити мінімально:
Молоко або йогурт: Окрім забезпечення кальцієм, молоко є також хорошим джерелом найкращих якостей білків, вітамінів А і В1, найважливіших харчових елементів у раціоні дітей.
Хліб чи крупи: всі форми крупи та хліб є джерелом енергії та забезпечують білок.
Фруктові або фруктові соки: усі фрукти сприяють задоволенню потреб дитини у залізі, рідині та вітамінах.
Інші інгредієнти, але не зловживати ними: яйця (багаті білком, залізом і вітаміном А), сир (забезпечує кальцій і вітамін А), масло або збагачений маргарин (забезпечує енергію і вітамін А), джеми або мед (вони постачають цукор ), желатин (забезпечує білок, мінеральні солі та дев'ять із десяти незамінних амінокислот).
Увага: жоден з напоїв, що містять стимулятори, не підходить маленьким дітям, тому кава та чай не рекомендуються.
