Перші роки життя дитини - це коли вони можуть проявити харчову алергію, вони вражають 6% дітей, яким менше трьох років, і найчастіша алергія, як правило, є у коров'ячого молока.
Реакції негайні, вони можуть страждати від кропив’янки, астми та болю в травній системі. Хоча в більшості випадків алергія зникає за короткий час, в інших випадках вони зберігаються довгі роки і навіть стають вічними.
Розрізняють харчову алергію та непереносимість Це важливо, оскільки непереносимість відноситься до будь-яких контрпродуктивних ефектів через їжу, і це включає алергічний механізм або інші, які не мають алергічного характеру, такі як інтоксикація. Щоб бути харчовою алергією, вона завжди повинна вироблятися алергічним механізмом, мотивованим молекулами їжі, званими алергенами. За багатьох випадків алергія, якою може страждати дитина, обумовлена генетичною передачею, хоча не дуже зрозуміло, чому деякі діти її розвивають, а інші не вважають, згідно з дослідженнями, це питання імунологічної зміни.
Тому щоразу, коли ви помічаєте будь-яку побічну реакцію на будь-яку їжу, краще сходити до педіатра, щоб запобігти і таким чином вжити відповідних заходів.
