Національні дні їжі, які проходили з 6 по 8 березня в Таррагоні, присвятили простір для годування немовлят, зокрема першої їжі дня.
І дещо з того, про що ми говорили у немовлятах, підтверджується знову і ще кілька разів: важливість сніданку для дітей.
І, якщо для когось сніданок стає найважливішим харчуванням дня, тим більше для маленьких, яким потрібен додатковий енергетичний внесок під час росту, фізичного та інтелектуального. І це те, що в дитячому віці сніданок повинен забезпечувати від 20 до 25 відсотків щоденних калорій.
За словами експертів, зібраних на конференції, інтелектуальна спроможність дітей, які не снідають, не настільки ефективна вирішити такі проблеми, як ті, хто снідає. До цього треба додати, як нагадав професор-дослідник Вищого центру наукових досліджень (CSIC), Ассенсіон Маркос, труднощі у досягненні рекомендованих щоденних надходжень енергії та поживних речовин.
Причина в тому, що сніданок, особливо якщо він багатий вуглеводами, забезпечує глюкозу, "яка є найкращим паливом для мозку". Сніданку не відбувається харчовий дисбаланс, оскільки організм позбавлений основних поживних речовин, які забезпечують молоко, фрукти та крупи.
Крім того, якщо це придушення сніданку буде доповнено прийомом інших продуктів вранці, таких як промислова випічка, те, що вони сприятимуть організму, будуть насичені жири, цукри і навіть сіль.
На конференції також говорилося про ожиріння, вказуючи, що адекватний інтелектуальний та емоційний розвиток є захисним фактором проти цієї хвороби.
Коротше кажучи, доповідачі наголосили на важливості ролі батьків у цих пунктах, які зрештою є тими, хто робить покупку та готує «меню» для своїх дітей, вдома та на шкільних обідах.
Отже, починаючи з дуже маленького, заохочувати правильний сніданок Це лише вплине на добро дітей, і зробить сніданок здоровим задоволенням. Це також слід сприймати як смачний час, який можна ділитися з родиною, не поспішаючи і насолоджуючись першими годинами дня.
