Батьки дуже стурбовані годуванням наших дітей, і ми гарантуємо, що це завжди максимально здорове і збалансоване, рятуючись від їжі з малою поживною цінністю або шкідливою для їх здоров'я, як коротко, так і довгостроково. Але крім не рекомендованих продуктів, також в дитячому раціоні є заборонені продукти, залежно від віку дитини.
Ми підготували перелік із харчовими обмеженнями, які ви повинні враховувати, та причинами, які пропонують експерти. Він організований за віковими групами, щоб те, що не може споживати шестирічна дитина, не може і молодша.
Діти до року
1) Коров’яче молоко
До першого року основною їжею дитини є молоко, як материнське, так і штучне. Але дітям до року не слід пропонувати коров'яче молоко надлишок білка і мінералів, які вони містять, і це може спричинити перевантаження ваших нирок.
Білки в людському молоці, а також у молоці адаптованої суміші мають точні якості та пропорції для немовлят, тому не тільки не потрібно включати в свій раціон будь-який інший напій, але він також може бути шкідливим для ваше здоров'я
У немовлят і більше Продовження молоко не дуже потрібне дітям півроку і більше2) Рослинні напої
Рослинні напої з вівса, хіноа, рису, сої, кокосового горіха, мигдалю ... не повинні включатись у раціон дітей до року, згідно з даними Іспанської асоціації педіатрії (за винятком логічно, овочевих формул, адаптованих для немовлят, які вони продаються в аптеках за лікарським рецептом).
Вище цього віку педіатри радять пропонувати його своєчасно і як ще одна їжа в рамках різноманітного і збалансованого раціону, тобто без заміни інших на більшу харчову цінність, наприклад, коров'яче молоко і, звичайно, грудне молоко.
Що стосується здоров’я, коров’яче молоко замінюють овочевими напоями, Дієту повинен контролювати лікар або дієтолог, що забезпечує правильне споживання білка та кальцію.
У немовлят і більше Дітей, які вживають рослинні напої, коротше, ніж у тих, хто п'є коров'яче молоко, згідно з дослідженням3) Сіль
Сіль не підходить для нирок немовлят в середині процесу дозрівання, крім того, щоб змінити смак продуктів, які вони вперше виявляють. Тож коли ми готуємо для своєї дитини, пам’ятайте про це солити їжу не потрібно а якщо пропонуємо оброблені продукти (наприклад, горщики), ми повинні враховувати маркування:
- Високий вміст солі: 1,25 гр. солі або 0,5 гр. натрію на 100 гр. продукту.
- Низький вміст солі: менше 0,25 грама. солі або 0,1 натрію на 100 грам. продукту.
4) Цукор
Цукор під будь-якими його назвами - абсолютно непотрібна їжа, як у раціоні дітей, так і у дорослих.
Він є каріогенним, демінералізованим, не сприяє нічого харчовому, викликає звикання і також безпосередньо пов’язаний з дитячим ожирінням. Отже, мета така максимально затягуйте його введення, і ніколи не пропонуйте його до першого року.
У немовлят та ін. Цифри дітей, що страждають ожирінням, у світі збільшилися на 10 за останні 40 років5) Мед
Іспанська асоціація педіатрії, Американська асоціація педіатрії та Національний інститут охорони здоров'я США рекомендують не давати мед або тростину дітям до 12 місяців через ризик ботулізму. захворювання низької поширеності, але потенційно летальне.
Але пропонувати цю їжу дітям до трьох років не рекомендується, оскільки мед відрізняється високою карйогенністю, тобто збільшує ризик виникнення карієсу. Якщо ви все-таки вирішили дати дитині старше 12-18 місяців трохи меду, важливо вжити заходів гігієни ротової порожнини нижче.
6) Шпинат
Іспанське агентство з безпеки та харчування харчових продуктів та Іспанська асоціація педіатрії рекомендують не включати шпинат як єдине блюдо в раціон дитини, як містять високий вміст нітратів Вони можуть бути дуже шкідливими для вашого здоров’я.
Його токсичність визначається його відновленням до нітритів в організмі людини, що, в високі концентрації можуть викликати метгемоглобінемію. У дітей і, особливо, у немовлят мінімальні кількості були б достатніми, щоб спровокувати серйозні розлади. Ті діти та маленькі діти, які потрапляють до високих концентрацій нітратів через дієту, можуть страждати від "синдрому синього немовляти".
7) Чард
Як і у шпинату, Швейцарський сирник також містить високий вміст нітратів шкідливий для здоров'я дітей, і не слід пропонувати його як єдине блюдо дітям до 12 місяців.
Але якщо ви хочете включити сир (або шпинат), в раціон дитини Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів рекомендує, щоб вміст цих овочів не перевищував 20% від загального вмісту харчового раціону.
Для немовлят і більше всього, крім цього: заборонені продукти в раціоні немовлят до одного року8) Буряк
Буряк - ще один із овочів, заборонений Комітетом з харчування Іспанської асоціації педіатрії протягом першого року життя дитини з тієї ж причини, що і попередні два: їх високий рівень нітратів.
З цього віку і до трьох років життя дитини рекомендується не давати більше однієї порції цих овочів на день, а також уникати споживання у дітей, які мають шлунково-кишкові інфекції.
9) Водорості
Водорості - це продукти з великою кількістю заліза та кальцію, але також а надлишок йоду, що може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Тому вони заборонені в раціоні немовлят, і експерти рекомендують, щоб деякі сорти, такі як араме, комбу та хізікі, також не пропонували дітям до п'яти років.
10) Гостра їжа
Комітет з питань харчування Іспанської асоціації педіатрії включає гостру або гостру їжу в межах харчових обмежень дітей до року. Причина проста: як і дорослі, діти хочуть їсти продукти з приємним смаком, і ваше піднебіння не звикло до сильних і гострих смаків. Крім того, вони можуть розвинути побічні реакції.
З першого року життя, якщо гострі або гострі страви вживають вдома, ми можемо почати пропонувати їх своїй дитині з великою обережністю, в мінімальних кількостях і за умови, що дитина не вважатиме це неприємним.
11) Енергетичні напої
Енергетичні напої пропонують велику кількість цукор, кофеїн і таурин, і його споживання пов'язане з більш високим рівнем ожиріння, головними болями, проблемами зі сном, проблемами зі шлунком та порушеннями поведінки.
Власне, такі види напоїв не слід вживати на жодному етапі життя, оскільки вони забезпечують лише порожні калорії та низької якості, але Комітет з харчування з Іспанської асоціації педіатрії забороняє його споживання дітям до року.
12) Газифікуючі напої
Напої з газом або безалкогольні напої - ще одне із обмеження, зроблені Комітетом з харчування Іспанської асоціації педіатрії у дітей до 12 місяців, оскільки вони містять таку кількість цукру, що значно перевищує рекомендації ВООЗ.
Це означає більшу схильність страждати від надмірної ваги та дитячого ожиріння, а також інших супутніх захворювань, таких як діабет, серцево-судинні захворювання, гіпертонія та високі тригліцериди. Також газ, що міститься в цьому виді напоїв, виробляє шлункову затримку, зменшуючи апетит і іноді викликаючи біль у животі.
У немовлят та інше, чому дітям не добре пити соду?Діти до трьох років
13) знежирене молоко
З 12-місячного віку діти зараз можуть починайте пити коров'яче молоко, але це повинно бути цільним, оскільки молочний жир сприяє засвоєнню вітамінів А і D, крім того, що він важливий для його росту.
Однак через три роки Іспанська асоціація педіатрії первинної медичної допомоги рекомендує молочні продукти ставати напів знежиреними, що слід враховувати, якщо дитина має проблеми з холестерином, споживає багато молочних продуктів або має надмірну вагу.
Дітям та ін. Дитяча їжа, яка здається здоровою, але її не слід давати дітям14) Риба-меч, акула та щука
The велика риба наприклад, риба-меч (або імператор), акула чи щука, заборонені в раціоні дітей до трьох років через їх високий вміст ртуті, на що вказує Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів. Це попередження поширюється також на вагітних або годуючих жінок.
Він Надмірне споживання метилової ртуті надає токсичний вплив на здоров'я, який накопичується і може спричинити неврологічні та мозкові ушкодження. Отже, від трьох до 12 років також рекомендується обмежити споживання цього виду риби до 50 грамів на тиждень, а не вживати жодну іншу рибу цієї категорії за той же тиждень.
15) тунець блакитного кольору
Синій тунець - ще один із велика риба заборонена в раціоні дітей до трьох років і у вагітних жінок він також містить кількість метилової ртуті з високою токсичністю для організму, хоча в меншій концентрації, ніж попередні риби.
У будь-якому випадку, бажано вибрати більш дрібну рибу наприклад, анчоуси та сардини або легкий консервований тунець.
У немовлят і більше Увага риба метиловою ртуттю, якщо ви плануєте завагітніти16) Креветкові голови, креветки та раки
За даними Іспанського агентства з питань споживачів, безпеки харчових продуктів, креветок, креветки та раків містити кадмій всередині, тож слід уникати споживання у дітей до трьох років і обмежувати його до максимуму в решті населення.
Кадмій - це метал, який Він накопичується в організмі і може завдати шкоди в довгостроковій перспективі, як в печінці, так і особливо в нирках, і може спричинити порушення функції нирок.
У немовлят та інше Коли вводити морепродукти в дитячий раціон17) Крабові та павутинні раковини
Але кадмій знаходиться не тільки в голівках певних морепродуктів, але також присутній у оболонки внутрішніх оболонок тіла крабів і крабів-павуків, тим самим є ще однією із заборонених продуктів харчування у дітей до трьох років.
"Споживачі цих видів продукції повинні знати, що споживання цих частин ракоподібних може призвести до неприйнятного впливу кадмію, особливо, коли споживання є звичайним", - ми можемо читати у звіті, підготовленому Іспанським агентством споживачів , Продовольча безпека.
Діти до шести років
18) Цілі горіхи
Вони невеликі, круглі і не тануть у роті, значить Горіхи - це одна з продуктів, яка, швидше за все, спричинить задуху. Іспанська асоціація педіатрії рекомендує не пропонувати їх дітям, принаймні до п’яти-шести років, і завжди з обережністю. Однак цю їжу можна перемелювати з півроку, оскільки вона є прекрасним джерелом кальцію та інших поживних речовин.
У немовлят і більше Це їжа, яку діти легше тонуть19) М’ясо дичини
Діти до шести років та вагітні жінки не повинні вживати м'ясо тварин, що полюють на свинцеві боєприпаси, як свинець не засвоюється безпосередньо і може спричинити пошкодження нейронів.
Діти в будь-якому віці
20) Сира риба та морепродукти (без попереднього заморожування)
Сиру або недоготовану рибу та молюсків (наприклад, суші) не слід вживати на жодному етапі життя, але ми повинні уникати цього особливо у дітей та вагітних жінок, оскільки це робить травлення і тягне за собою ризик передачі анісакіса, глистоподібний паразит, який гніздиться у морських ссавців, риб та ракоподібних, і може викликати важкі алергічні реакції та інфекції.
Найбільш ефективним заходом для вбивства личинок анісакіса та запобігання їх розповсюдженню є купувати заморожену рибу (глибоководне глибоке заморожування) або заморожувати її в домашніх умовах мінімум 72 години при -20º.
У немовлят та ін. Алергія на Анісакіс: все, що потрібно знати про її профілактику, симптоми та лікування у дітей та вагітних21) Сире м'ясо
М'ясо - це дуже швидкопсувна їжа, яка потребує охолодження та правильне приготування для усунення зародків які можуть спричинити харчові отруєння.
Токсоплазмоз, трихінельоз, сальмонельоз, лістерії та E.coli - основні хвороби, які можуть передаватися при споживанні сирого або недоготованого м’яса, тому важливо, щоб при готуванні температура всередині досягала 65-70º.
22) Сире молоко
Сире молоко, тобто те не було пастеризованоВін містить такі бактерії, як E.Coli, Salmonella або Listeria, які можуть завдати серйозної шкоди здоров’ю, особливо це стосується вагітних жінок, дітей та людей із ослабленою імунною системою.
Це дуже важливо знати серйозні ризики, пов'язані із споживанням цього виду та непастеризованих молочних продуктів (наприклад, м'які сири, приготовані на сирому молоці), крім того, що ми знаємо, що кип'ятити сире молоко недостатньо, щоб зробити його безпечним.
У немовлятах та ін. Каталонія схвалює продаж сирого молока: небезпека для дітей та вагітних жінок23) Сире яйце
Споживання сирого яйця є одне з основних джерел зараження сальмонел, бактерія, яка може бути небезпечною для життя, особливо якщо ми говоримо про немовлят або зовсім маленьких дітей. Серед багатьох його симптомів сальмонельоз викликає сильну блювоту та діарею, що може призвести до зневоднення та термінової медичної допомоги.
Тож сирі яйця (в майонезах, соусах, безе) або яйця, що не проварюються (наприклад, яйця, що пропускаються водою, або тортили з низьким вмістом сиру) не є безпечними в дитячих дієтах.
Фотографії | iStock, Pixabay
