Молоко та його похідні - це група продуктів, багатих кальцієм і білком (коров’яче молоко втричі більше грудного молока) і будучи рідким або напіврідким (молоко, йогурти, молочні коктейлі ...) діти отримують більше білка ті, які можуть засвоюватися здоровим способом.
Діти, які п’ють штучне молоко, вже приймають білок коров’ячого молока
Формули початку та продовження (тип 1 та 2 типу) отримані з коров’ячого молока, яке обробляли для зменшення концентрації білків та модифікації типу білка з метою засвоєння немовлятами.
Однак його білки залишаються від коров’ячого молока, так на алергенному рівні вони мають той же ризик, що і немодифіковане коров'яче молоко.
Саме з цієї причини не рекомендується тим матерям, які годують грудьми і які починають працювати в 16 тижнів, щоб давати дітям штучне молоко, а давати вилучене грудне молоко або, якщо цього не зробити, трохи почекати в чотири місяці і почніть пропонувати фрукти, овочі, м'ясо або крупи; З цієї причини також не рекомендується продовжувати молоко як рідкий розчин для приготування крупи (оскільки їх можна готувати з грудним молоком, з водою та з овочевим запасом).
Дитині, годуваній грудним молоком, не потрібно пити молоко або його похідні під час грудного вигодовування, 6 місяців або 2 роки. Очевидно, що не потребувати їх не означає, що ви не можете їх прийняти.
Дитині, яку годували молоком із сумішшю 1 або 2 типу, слід запропонувати, починаючи з 6 місяців, приблизно 500 мл молока щодня.
Якщо ми додамо інші кисломолочні продукти (наприклад, йогурт), ви будете приймати занадто багато білка, і ми будемо перевантажувати ваші нирки без потреби.
Деякі матері зменшують споживання молока (даючи, наприклад, 375 мл молока на день), додаючи 125 мл йогурту. Залишається надлишок білків, оскільки йогурт містить на третину більше білка (приблизно 3,3 грама на 100 мл), ніж молоко 2 типу (приблизно 2,1 г на 100 мл).
Ідеальне та рекомендоване саме це Єдиною молочною їжею до року є грудне молоко або штучне молоко.
Немодифіковані молочні білки виробляють мікрогеморагії
Ще одна причина, чому рекомендується починати споживання неадаптованих молочних продуктів після 12 місяців, - це те немодифіковані білки коров'ячого молока виробляють мікрогеморагії в травній системі немовлят.
Якщо взяти до уваги, що близько 30% дітей мають досить низький вміст заліза і що в інших 70% його зазвичай досить низько, то для дитини такий тип кровотечі абсолютно контрпродуктивно, оскільки втрата крові збільшується ймовірність анемії
У деяких північноєвропейських країнах коров'яче молоко пропонують дітям з 9-місячного віку. Здається, що в цьому віці вищезгадані мікрогеморагії більше не страждають, проте бажано бути в безпеці і чекати 12 місяців (в цей час також є менший ризик алергічної реакції).
Цілі, напів знежирені чи знежирені?
Хоча жири були демонізовані харчовою промисловістю, вони дуже необхідні як дорослим, так і немовлятам та дітям, особливо для них.
The незбиране молоко (Я говорю лише про молоко, але також посилаюся на похідні) - це важливе джерело жиру, і саме тому його рекомендують протягом перших двох років життя.
Знежирені молочні продукти не рекомендуються, оскільки вони не містять незамінних жирних кислот, дефіцит вітамінів і надто багато переносять на нирки, оскільки у них багато білків за низьку енергію, яку вони забезпечують. Вони можуть почати приймати два роки, але якщо їх можна затримати до п’яти років набагато краще.
Напівобіг може бути прийнятним після 24-місячного віку. ВООЗ приймає його через 12 місяців, але пропонує продовжувати роботу з цілим, щоб забезпечити більше калорій.
«Вирощування» молока
«Зростання» молока, яке також називають тип 3, щоб показати батькам, що дотримання логічного порядку відбувається після 1 і 2, вони мало потрібні, оскільки вони забезпечують різні добавки, такі як вітаміни, мінерали та жирні кислоти, які легко знайти в збалансованому дитячому харчуванні.
Також між лапками зростання тому що вони вже не ростуть, хоча, мабуть, батьки мають намір так повірити.
Я не буду надто сильно поширюватися з цим видом молока, тому що ми вже говорили про них тут.
Йогурти
Точно так само, як у молоці, у них більше білка, ніж потрібно дитині. Їх можна запропонувати через 6 місяців (хоча нинішні рекомендації говорять протягом 9 місяців, ймовірно, щодо білків), але краще, якщо вони не даватимуться до року.
Найбільш підходяще через 12 місяців, це природно, яка не містить дивних добавок (назву яких я не хочу згадувати) або підсолоджувачів. Краще давати його так, як є, без цукру, щоб не звикнути до солодкого смаку і не додати до нього каріогенних можливостей. Дивно, але більшість дітей зазвичай приймають його аромат без додавання.
Заварний крем, муси, шоколадні десерти тощо. Вони не йогурти, і тому вони менш здорові, ніж ці (якщо ви хочете зробити домашні йогурти, вам доведеться бродити молоко і робити домашній заварний крем, ні). Вони мають високий вміст цукру і в даний час сумно замінюють більш здоровий йогурт і склянку молока.
Мій перший йогурт
Мій перший йогурт повинен почати після 12 місяців. Я знаю, що їх рекомендують після шести, але це все-таки звичайний йогурт з більшою кількістю вітамінів і більше мінералів (хоча, як кажуть, він містить адаптоване молоко).
Через кілька днів я присвячую запис, щоб поговорити про цей вид йогурту, щоб глибоко пояснити, чому я кажу, що до 12 місяців краще їх не пропонувати.
Сир
Сир можна почати пропонувати після 12 місяців, як і інші молочні продукти. Починати рекомендується свіжий сир або тендер
У сирах (тип фермерського будинку) містяться жири дуже низької якості, і їх не бажано їсти більше одного разу на тиждень.
Рідке молочне
В даний час рідка молочна продукція типу "Даноніно" дуже модна, і, як я вже говорила на початку вступу, діти приймають, як рідкий йогурт, молочний десерт, молоко та йогурти, значне надлишок білка (крім надмірності м'яса в раціоні).
ОКУ проаналізував кілька дитячих закусок пару років тому, серед них були 3 види рідких молочних продуктів (полуниця Йоко від Nestlé, полуниця та банан Danonino та полуниця та банан Dan'up, обидва з Danone).
Аналіз прийшов до висновку, що у них жири дуже низької якості, і дітям рекомендували приймати його, максимум, раз на тиждень.
Згущене молоко
Він містить доданий цукор і дуже високу осмолярність (висока концентрація розчинних речовин, які перевантажують нирки), тому це не підходить для немовляти їжу.
