Один з дописів, який давав мені більше головних болів під час моєї кар’єри в цьому блозі, - це те, що цікавило, чи годували матері правильно під час грудного вигодовування. Це перегукувалося з дослідженням, в якому певні харчові дефіцити, які загалом представляли годуючі матері (як і будь-який інший сектор населення).
Суперечка виникла через те, що один із даних, запропонованих автором, посилаючись на рекомендовані кількості заліза, в народі зазначив як помилку, допущену в дослідженні, і позбавив її обґрунтованості.
Однак, дослідивши трохи більше, ми це дізналися дані про залізо не були помилковими, принаймні не відповідно до референтних значень, включених у дослідження. Тому я прокоментував оновлення допису.
Я не тільки повторив це дослідження та його висновки, а також поставив під сумнів суперечливі дані, що стосуються кількості заліза, яке жінки повинні вживати під час грудного вигодовування.
Значна частина блогосфери, пов'язаної з материнством, зробила, хоча в нашому випадку ми запропонували остаточне пояснення, яке ми отримали після контакту з автором. Щось, що не траплялося на інших форумах, які продовжують вважати недійсними, коли не хибними чи упередженими, дослідження, про яке йдеться.
Справа в тому, що після цієї публікації я був усвідомлений велика кількість та різноманітність харчових рекомендацій по всій планеті, створені різними організмами та з різними методологіями.
Це обумовлює, наприклад, те, що рекомендований "офіційний" прийом заліза для годуючих матерів становить 18 міліграмів в Іспанії, у скандинавських країнах 15 міліграм, за даними США між 9-10 міліграмами або за даними ВООЗ між 10 і 30 міліграм
Є цікавий документ, що включає цей сорт під назвою “Порівняння дієтичних дозованих прийомів (IDR) різних країн Європейського Союзу, Сполучених Штатів Америки (США) та Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) ", опублікованих у 2009 р. У журналі" Лікування в лікарнях ".
У ній ця різнорідна панорама узагальнено резюмується:
Референтні вживання помітно відрізняються серед різних країн, що вивчаються за групами населення, типом включених поживних речовин, методологією та періодичністю опублікованих оглядів. Однак найбільш аналогічно визначають найважливіші поняття, навіть якщо вони мають різну конфесію в кожній країні. З іншого боку, у більшості досліджуваних випадків є єдиний науковий орган, відповідальний за публікацію та оновлення референтних значень раціону, не знаходячись в Іспанії.
Насправді ми знаємо, що в Іспанії є кілька організацій та товариств, які опублікували власні орієнтири, серед яких Мадридський університет Комплутенсу, що має дві різні робочі групи та послідовні огляди.
Отже, в рамках Іспанської федерації харчових, харчових та дієтичних товариств (FESNAD) була створена група експертів для розробки «Рефератів щодо дієтичного харчування (IDR) для населення Іспанії, задокументованого та на основі найкращих сучасних наукових даних. "
Чекаючи цього документа, ми залишаємо вас з деякими рекомендовані дієтичні прийоми під час вагітності та лактації, записуючи дані, що стосуються фолієвої кислоти, вітамінів А, В і С, кальцію, заліза, цинку та йоду.
Харчові прийоми їжі під час вагітності та лактації в Іспанії
- Під час вагітності: фолієва кислота, 600 мкг; вітамін В, 2,2 мкг; вітамін С 80 мг; вітамін А, 800 мкг; кальцій, 600 мг; залізо, 18 мг; цинк, 20 мг; йоду +25 мкг.
- Під час грудного вигодовування: фолієва кислота, 500 мкг; вітамін В, 2,6 мкг; вітамін С 85 мг; вітамін А, 1100 мкг; кальцій, 700 мг; залізо, 18 мг; цинк, 25 мг; йод +75 мкг.
Харчові прийоми під час вагітності та годування груддю у північних країнах
- Під час вагітності: фолієва кислота, 500 мкг; вітамін В, 2 мкг; вітамін С 85 мг; вітамін А, 800 мкг; кальцій, 900 мг; залізо без даних; цинк, 9 мг; йоду, 175 мкг.
- Під час грудного вигодовування: фолієва кислота, 500 мкг; вітамін В, 2,6 мкг; вітамін С 100 мг; вітамін А, 1300 мкг; кальцій, 900 мг; залізо, 15 мг; цинк, 11 мг; йоду, 200 мкг.
Харчові прийоми відповідно до ВООЗ
- Під час вагітності: фолієва кислота, 600 мкг; вітамін В, 2,6 мкг; вітамін С 55 мг; вітамін А, 800 мкг; кальцій, 1200 мг; Залізо: рекомендується давати препарати заліза всім вагітним жінкам через труднощі в оцінці відкладень заліза при вагітності. У вагітних без анемії 100 мг заліза щодня вважається достатнім у другій половині вагітності. Вагітним з анемією потрібні більш високі дози; цинку, між 6-20 мг в останньому триместрі; йоду 200 мкг.
- Під час грудного вигодовування: фолієва кислота, 500 мкг; вітамін В, 2,8 мкг; вітамін С 70 мг; вітамін А, 850 мкг; кальцій, 1000 мг; залізо, між 10-30 мг (відповідно до біодоступності); цинку, між 5'8 і 19 мг протягом перших трьох місяців; йоду 200 мкг.
Харчові прийоми в США
- Під час вагітності: фолієва кислота, 600 мкг; вітамін В, 2,6 мкг; вітамін С 80-85 мг; вітамін А, 750-770 мкг; кальцій, 1300-1000 мг; залізо, 27 мг; цинк, 12-11 мг; йоду 220 мкг.
- Під час грудного вигодовування: фолієва кислота, 500 мкг; вітамін В, 2,8 мкг; вітамін С 110-115 мг; вітамін А, 1200-1300 мкг; кальцій, 1300-1000 мг; залізо, 10-9 мг; цинк, 13-12 мг; йоду 290 мкг.
Як ми бачимо, в еталонних значеннях існує різноманітність, і ми зосередилися лише на кількох країнах та ВООЗ. Якщо ми подивимось на таблиці Європейського Союзу, Італії, Франції ... ми спостерігатимемо більш неоднорідні дані.
Для здоров’я під час цих та решти життєво важливих етапів еталонні значення повинні бути уніфіковані. Принциповим є те, що під час вагітності та лактації ми дбаємо про себе здоровою та різноманітною дієтою, приймаючи рекомендовані харчові добавки, такі як фолієва кислота під час вагітності або йод під час грудного вигодовування.
