Натуральні фруктові соки, свіжовичавлені, - це найздоровіший варіант, хоча це не завжди можливо. На ринку є багато видів упакованих соків, з різними назвами, доступних для сімей. Але Які найздоровіші пакетовані соки?
Упаковані соки можуть бути варіантом, коли нас немає вдома, ми виходимо на закуску і беремо самі, або ми хочемо замовити їх у барі чи ресторані. Але не всі соки однакові.
Давайте подивимося, які види соків ми можемо знайти, починаючи з найбільш рекомендованих, оскільки вони більш натуральні, містять більше фруктів і вітамінів і не додають цукру.
100% вичавлений сік який продається в Іспанії, отримують безпосередньо із свіжих апельсинів. Його можна подавати при кімнатній температурі або в холодильнику протягом усього процесу, щоб підтримувати більше вітаміну С. Цей вид соку не є звичайним для інших сортів фруктів. Цей сік має середню виробничу вартість 0,50 євро за літр. Але, хоча це найдорожче, він найздоровіший щоб менше обробляти, не додайте цукру чи води та краще зберігайте вітаміни фруктів.
Концентрований сік Його отримують після того, як продукт піддають термічній обробці випаровуванням, видаляючи до 85% води. При упаковці додають воду, м’якоть, аромати ... Найбільшими світовими постачальниками концентрованого соку є США та Бразилія. Вартість виробництва становить приблизно 0,33 євро за літр, тому роздрібна ціна дешевша попереднього соку.
Нектар (їх не можна назвати «соками») - це «похідний» продукт, який містить приблизно 50% концентратного соку плюс 50% води та цукру. Виробнича вартість піднімається в середньому до 0,28 євро за літр.
Фруктовий напій Найменше рекомендується, оскільки це 90% води, 10% концентрованого соку та цукрів. Безалкогольні напої та інші фруктові напої входять до цього місця.
В Іспанії концентрований сік є найбільш продаваним, оскільки він становить 663 мільйони літрів; Нектарів, 376 мільйонів, і вичавлених соків, отриманих безпосередньо з апельсина, всього 67 мільйонів. Однак, хоча попит на концентровані соки стабілізується або зменшується у світі та в Іспанії, споживання віджатих соків зазнало зростання між 2005 та 2010 роками на 49% в Іспанії та 29% у всьому Європейському Союзі .
Споживачі все більше усвідомлюють якість напоїв, а компанії також докладають більше зусиль для реклами.
Ми радимо вам ознайомитися з назвою "соку" та інгредієнтів або складу, коли ми відвідуємо полиці супермаркету, щоб вибрати, коли це можливо, найздоровіший упакований сік для наших дітей і для всієї родини.
