Марта Пейн - дев'ятирічна шотландська дівчинка, яка зробила великий вплив в Інтернеті завдяки фотографіям у своєму блозі нездорової їжі, які її щодня кладуть у школу. Ця справа змусила багатьох батьків розглянути що їдять ваші діти в шкільній їдальні.
В Іспанії щодня в школі їдять два мільйони дітей, але між меню один одного є багато відмінностей. І справа в тому, що не всі їдальні мають однаковий контроль, і вони не пропонують однакову інформацію, а також, звичайно, дотримуються однакових харчових рекомендацій, щоб підготувати меню дітей.
З цим сценарієм не дивно, що багато сімей віддають перевагу своїм дітям їсти їжу вдома в школі, те, що не завжди можливо.
Але, враховуючи сумніви, які ми викликали у дописі щодо домашньої їжі в школі, виходячи з того, що шотландка дівчину висить у своєму блозі в рамках шкільного проекту, не важко подолати за якістю меню, яке вони пропонують у їдальні З домашньою їжею.
Чи знають батьки, що їдять їхні діти в їдальні?
Батьки, які залишають своїх дітей у їдальні, зазвичай є інформація про меню, яку ваші діти їдять у школі щотижня, і це може дати їм певну впевненість (якщо є різноманітна дієта).
Хоча це правда, що я можу бути дуже спокійним, бачачи, що кожного дня є "Овочі" як супровід, і виявляється, що ці овочі - це три скибочки сушеного огірка, як ті, що ми бачимо на фотографії Марти Пейн. Або що "М'ясо" - це гамбургер, а "Риба" - смажені палички.
Ось чому батькам добре поінформувати себе, поговорити з відповідальними за їдальню, з вчителями ... і, звичайно, також з дітьми, щоб якомога краще знати, які продукти вони їдять, як їх готують, презентують ... У будь-якому випадку Шкільне вигодовування має завершуватися здоровою їжею вдома, хорошим сніданком, перекусом та вечерею.
Поряд з інформацією про меню, школа зазвичай повертає батькам "звіт" (що я знаю, це деякі хрести, щоб вказати, "добре", "нормально" чи "регулярно") про те, що їли діти в їдальня
Наявність шкільних їдалень у центрі уваги - це не новий випуск, який вискочив у засоби масової інформації у випадку із блогом шотландської дівчини. Є багато голосів, які сумніваються в харчовій якості того, що пропонують дітям в іспанських школах.
Нещодавно проведене дослідження, яке відвідало 209 шкіл у 19 провінціях Іспанії, у 2011 році повідомило, що 30% шкільних меню не пропонують овочі щодня, а ще 20% зловживають смаженою та готовою їжею. Загалом було помічено, що якість меню погіршується, і кожен третій має дієтичний дефіцит.
Однак отримати узагальнені дані важко, і якості шкільного меню можуть бути дуже різними, залежно від шкіл, навіть у тому самому місці.
І це те немає централізованих даних, існує велика різноманітність серед автономних громад а також компетенції в цьому питанні розділені між охороною здоров'я та освітою, що ще більше ускладнює уніфікацію критеріїв.
Основні недоліки шкільних меню
Є різні твори, які наблизилися характеристика шкільних меню в Іспанії, і з них робиться цікавий висновок, який ми вже коментували Діти та інше.
За словами Хесуса Романа, Іспанського товариства дієтології та харчових наук, автора «Білої книги шкільного годування», загалом у меню їдальні не вистачає фруктів, овочів, овочів та риби; і вони смажили і приготували їжу, що залишилася.
Посібник "Харчування та годування в шкільному середовищі" впливає на ці основні помилки в меню школи, додаючи до того ж повторення тих же кулінарних презентацій, дефіцит бобових, а також блакитну рибу.
На протилежному боці - надлишок солодких десертів, насичених жирів і білків (на шкоду вуглеводам), до яких ми повинні додати дисбаланс між споживанням енергії їжею від одного дня до іншого.
Спостерігаючи за цим Помилки шкільного меню Ми бачимо, що вони не далеко від основних помилок годування у більшості сімей. Це вказує на те, що мало інформації (або обізнаності) про характеристики, які вона повинна мати, та важливість здорового меню.
Переконавшись у всьому цьому, попереджується важливість уніфікації критеріїв та необхідність перегляду положень та норм претензії батьків та тих самих здорових шкільних меню колегій.
