Коли я була дівчиною наприкінці вересня, нам довелося надягати куртки, щоб захиститися від осіннього прохолоду, у мене є фотографія, зроблена 11 жовтня (давно), на якій ми останні останні сміливі, які продовжили літо на селі, і ми посміхалися перед багаттям!
Минулого року 1 листопада ми їли панелі з тонкими футболками (з довгими рукавами) та без пальто. Не варто бути дуже неспаним, щоб зрозуміти, що щось відбувається з погодою.
Я хочу впасти! але подивившись на календар, моя улюблена станція вважає за краще залишатися прихованою. Навіть так Зручно адаптувати наш раціон відповідно до потреб організмутак само, як ми поступово робили звички до того, як діти почали школу. З одного боку можливі зміни відбуваються з пори року (дощ, вітер, холод) - або, принаймні, я так сподіваюсь, - а з іншого, діти більше піддаються інфекціям і хворобам різного роду, тому що вони залишаються багато годин замкненими у багатьох інших дітей, полегшуючи передачу вірусів та бактерій.
За допомогою цієї панорами батьки можуть розраховувати їжа для збереження нашого здоров’я. Ми повинні надавати пріоритет сезонним продуктам і знову вводити енергетичні продукти, про які ми забули, коли прийшло літо.
Осінні овочі та фрукти, які забезпечують нас вітамінами дуже гарної якості
Перша порада - ви купуєте (коли це можливо) місцеві / національні сезонні продукти. Вони не тільки кращі, але здоровіші і містять кращі поживні речовини, але тим самим ми демонструємо явну екологічну обізнаність: адже при привезенні їжі з іншої частини світу витрати виникають у непотрібній упаковці та паливі. Ми також живемо в країні, де виробляють дуже цікаву різноманітність продуктів.
Прощався з кавуном, квасолею, абрикосами та баклажанами, вітаємо соковиті гранати, смачні гарбузи, цитрусові та виноград. Через кілька місяців, коли ми трохи нехтуємо їжею, наше тіло знає, чого хоче, давайте звернемо увагу та знову відкриємо (ніби це скарб) кольори та аромати осені.
Організму наших дітей знадобиться невелика допомога, яка ми забезпечимо їх ретельним підбором інгредієнтів та витративши час на приготування здорових та енергійних страв
Цитрусові фрукти та гранати забезпечують вітамін С, виноград очищає нас всередині, горіхи містять багато клітковини (щоб травна система працювала краще, а разом з цим і наш імунітет).
Ми можемо почати чергувати сирі салати, з пюре з бульб і гарбузів, і нам слід із задоволенням знайти баклажани, в той час як ми кладемо в кошик для покупки перші айви (приємність для піднебіння). І я не знаю, чи будемо ми цього року гриби, бо дуже мало дощу, але добре підібрані вони можуть стати хорошим джерелом якісних рослинних білків: дітям подобається пасерована шинка, або як гарнір з картоплею.
Продукти сезону корисні і для тіла, і для кишені
Ми вже знаємо, що сезонна їжа дешевша, особливо якщо ми можемо придбати їх безпосередньо (або майже) у місцевих постачальників. Вони також є саме тим, що потрібно нашому організму.
Усі ми, хто цінує справжній смак фруктів та овочів, знаємо, що, їдячи гарбуз восени, клементини взимку, полуницю навесні та помідори влітку, ми надаємо смаку смак. Але дегустація не так важлива, як добробут, який вони нам дають.
Ми хочемо зробити особливий акцент на поверненні бобових (чи не хочете, щоб вони були гарячими при високій температурі), постачанні горіхів та найбільш автентичних десертів сезону (солодкої картоплі чи яблук). Всі ми повернулися виснаженими від свят, а надмірна спека робить зуб в тілі та дусі, тому ми повинні допомогти дітям відчувати себе більш активними та боротися з втомою.
Ви знаєте: восени свіжі та сезонні продукти, щодня і (по можливості) в кожному з прийомів їжі. Ми надамо особливий штрих сімейному харчуванню та подбаємо про своє здоров’я.
