Днями я пояснив перший крок, як зробити різдвяне печиво з дітьми, конкретно пояснив, як зробити тісто з печива та його рецепт.
Печиво можна прикрасити двома основними способами або прикрасити печиво помадкою або справжньою глазур'ю (також відомою як Королівська глазур), сьогодні я вас навчу як прикрасити печиво дітьми за допомогою помадки.
Для тих, хто не знає, помадка - це паста з текстурою, дуже схожою на пластилін, виготовлена з цукрової пудри, желе, води, глюкози, вершкового масла та ефірного аромату.
Я не збираюся пояснювати вам, як його приготувати, тому що це не варто робити вдома (на мою думку), якщо ви присвячуєте себе випічці, це щось інше, але прикрашати печиво в домашніх умовах, найкраще, щоб ви придбали його вже зроблене. Кожен раз його можна знайти в більшій кількості місць та кондитерських. У будь-якому випадку, якщо ви не хочете ускладнювати, раджу робити так, як я, і купувати це в Інтернеті. Зазвичай вони надсилають його за кілька днів, ви можете вибрати кольори, а також можете порівняти ціни з усіма знайденими вами інтернет-кондитерськими магазинами.
Смак змінюється від однієї марки до іншої, але він в основному солодкий, дуже дуже солодкий. Це не найкраще для дитячої дієти, але ми прикрашаємо різдвяне печиво, і це робиться лише раз на рік, чи не так?
Давайте підемо за технікою, на мою думку, найпростішою у використанні з дітьми: як прикрасити печиво з фонданом.
Інгредієнти для прикраси 20 печива (звичайного розміру) з помадкою
- Білий фондан (або вже кольоровий - продається в упаковках по 250 г)
- Гелеве забарвлення (якщо ви купуєте білий фондан)
- Різдвяне печиво у формі масла
- Цукор глазур (посипати)
- Масло вершкове
- Вода
Матеріал, необхідний для прикраси печива помадкою
- Ролик
- Формочки для печива (ті самі, що ми використовували для вирізання нашого різдвяного печива)
- Палички для їжі
- Маленька кисть
- Шпатель
- Дощувач цукру
- Рейки вимірюють товщину помадки
Як прикрасити печиво фонданом
- Фарбуйте помадку: на фотографіях нижче ви бачите, як розфарбувати фондан покроково за допомогою зубочистки і нанести дуже мало забарвлення.
- Ми розтягуємо тісто за допомогою валика (ми можемо використовувати дерев’яні напрямні, на фотографії - це дерева, які мають 3 мм деревини, вони також продають кілька гумок, щоб надіти валик різного розміру).
- Вирізаємо фондан потрібними формами (різцями або ножем).
- За допомогою шпателя піднімаємо їх і наносимо на основу трохи води або їстівного клею за допомогою пензлика.
- Ми підключаємо їх до печива (вода робить клей). Ми можемо підключити помадку на помадку (ми повинні бути обережними, щоб він не був дуже густим, тому що в іншому випадку у нас буде гігантське печиво і трохи неїстівне, фондан ультра солодкий і занадто жирне може зіпсувати печиво).
- Ми даємо їм висохнути пару годин і тримаємо їх загорнутими в паперові серветки та герметичні контейнери чи банки. Перш за все, не зберігайте їх у холодильнику, оскільки помадка зволожена та пошкоджена.
Необхідний матеріал
Ми фарбували фондан
Як вирізати фондан і приклеїти його до печива
