Грудне молоко - ідеальна їжа для дитини: покриває ваші потреби протягом перших місяців життя і доповнює ваш раціон принаймні два роки, згідно з даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ). Однак, незважаючи на те, що його склад адаптований до потреб дитини, настає час, коли потрібно вводити додаткові продукти прогресивно, зміцнювати різноманітне і збалансоване харчування.
Ворота до додаткової їжі
Дитячі каші, поряд з фруктами, є одними з перших продуктів, які порушують винятковість молока з кількох причин. Перш за все реагувати на харчові потреби дитини на цьому етапі, в якій він росте швидшими темпами, ніж у решті свого життя. Таким чином, це чудове джерело енергії забезпечує вуглеводи, білки, такі мінерали, як фосфор або калій, і вітаміни групи В (фолієва кислота включена), які сприяють виробленню мікробіоти, близької до дорослого профілю.
Звідки вони беруться? Вони є фруктами овочів родини трав'янистих, таких як рис, овес, кукурудза, пшениця, ячмінь, жито, спелта тощо. Вони легко перетравлюються і рідше викликають алергію. Вони також є оптимальним транспортним засобом для запас заліза в раціоні немовляти. Насправді деякі фірми, такі як Hero Baby, пропонують батькам різноманітний асортимент круп, спеціально розроблених для наших маленьких, збагачених залізом і кальцієм і готові легко готувати пляшки або каші.
Окрім харчових чи метаболічних причин, ми повинні враховувати, що злаки є гладкий смак і напівтверду текстуру та консистенцію, ідеально підходить для прийому дитиною твердих речовин на початку додаткового годування. Тоді ми будемо включати фрукти та овочі, птицю, яєчні жовтки ... Завжди з напівтвердими і м'якими текстурами і зроблені максимально природним способом: свіжі нарізані фрукти, варені на пару або варіння без солі або доданих цукрів.
Нарешті, переконливу причину можна оцінити, прищеплюючи здорові звички дитині та майбутньому дорослому. І це те, що деякі дослідження вказують на те, що період додаткового годування є абсолютно ключовим для цього періоду встановлення уподобань та харчових звичок дитини.
Коли дитина готова?
Іспанська асоціація педіатрії (AEP) зазначає це півроку тому зазвичай «необхідне дозрівання на неврологічному, нирковому, шлунково-кишковому та імунному рівнях» починається з додаткової молочної дієти, хоча вона може дещо відрізнятися від однієї дитини до іншої. Насправді медична спільнота вказує, що ці вимоги повинні бути виконані:
- Дитина залишається сидіти сама, без підтримки спини: вказує на те, що ви можете ковтати безпечно.
- Проявіть інтерес до їжі: він слідкує за нею очима, має намір взяти її руками тощо.
- Рефлекс екструзії зник: той "механізм безпеки", за допомогою якого він вигнав язиками предмети з рота.
- Вміє візьміть їжу і покладіть її до рота, знак того, що ви готові керувати продуктами, крім молока.
Як ми говоримо, ці вимоги зазвичай виникають близько півроку, але ми повинні мати на увазі, що для нашої дитини було б нормально зайняти трохи більше часу, щоб придбати ці навички. У будь-якому випадку, грудне молоко або порушення його суміші повинно залишатися опорою до дванадцяти місяців.
Чому б нам не просунути його чи відкласти?
На думку педіатрів, найбільш очевидним є ризик покращення додаткового годування дитини можливість задухи (навіть з кашею). Хоча AEPED також попереджає, що це сприятиме збільшенню захворюваності на гострі гастроентерити та респіраторні інфекції.
На протилежному боці багато батьків стикаються зі страхом введення інших продуктів, крім молока, що призводить до того, що вони затримують додаткове годування. У цьому сенсі педіатри також попереджають про можливі наслідки пізнього введення: дефіцит харчових речовин (залізо та цинку), підвищений ризик алергії та харчової непереносимості, гірше сприйняття нових текстур та ароматів та більша можливість порушення рухових навичок усний Тому AEPED не радив відкладати введення після сьомого місяця.
Які крупи є найбільш доцільними?
Харчування дітей - одне з питань, яке хвилює і батьків-початківців, і досвідчених матерів, адже, хоча в принципі всі продукти, які продаються на законних ринках, є придатними для споживання, дослідження та прогрес здоров’я відзначають тенденцію, що мало хто Вони хочуть ігнорувати. Ось декілька вказівок з найбільшою згодою щодо запровадження зернових.
На ринку ми знайдемо дитячі крупи без глютену (в основному рис і кукурудза) і з глютеном (пшениця, ячмінь, спиля, овес і жито). За даними Іспанської асоціації педіатрії первинної медичної допомоги (AEPAP), безглютенові злаки вказуються через чотири місяці, завжди з дозволу педіатра та при виключному годуванні груддю.
Хоча попередні рекомендації вважали, що затягувати введення крупи з глютеном щоб уникнути алергії, наразі рекомендується пропонувати їх дитині з півроку і, якщо можливо, зберігаючи грудне вигодовування.
Після цього першого бар'єру ми всі усвідомили важливість природних або мінімально оброблених продуктів харчування, а також ця лінія відзначається у годуванні немовлят. У дитячих крупах війна з доданими цукрами, до якого дозволені голоси починають додавати ті, що утворюються в процесі гідролізу, такі як глюкоза.
Так само ВООЗ знаменує необроблене зерно, яке також відоме як цільне або цільне зерно, оскільки саме так отримують максимальну живильну силу зернових. Будь то у вигляді цільного зерна, меленого, роздробленого або пластівця, він зберігає пропорційність основних компонентів та свій внесок у харчування: ендосперм (який концентрує найбільший внесок вуглеводів і білків), висівки (забезпечує клітковину, вітаміни, мінерали і антиоксиданти) та мікроби (з ліпідами, вітамінами та мінералами).
Незважаючи на переваги цільнозернових, серед яких ми можемо відзначити його внесок у запобігання зайвої ваги завдяки більшому вмісту клітковини (насичуючий ефект) та нижчому глікемічному індексу (ГІ), ніж у вишуканих версіях, його споживання зменшується. Причина: можливо, натуральний аромат, який не пропонує дитині найсолодшого стимулювання - але менш здорового - перероблених.
У цьому сенсі такі марки, як Hero Baby, хотіли приєднатися до імпульсу справжнього, здорового та природного, запустивши новий асортимент дитячих круп із додаванням або виробленим цукром 0% (крім сорту з медом) завдяки усунення процесу гідролізу (або декстринація). Загалом, це передбачає додавання ферментів до крохмалю під час промислової переробки для отримання невеликих шматочків; але при руйнуванні виробляються цукри.
Недавні дослідження, що підтверджують, що негідролізовані крупи не перешкоджають травленню, а гідролізати можуть вплинути на досягнення шкідливих звичок, надаючи пріоритет солодким смаком, змусили Hero Baby представити новий асортимент. Вони також збагачують свої рецепти залізом, кальцієм і вітамінами для запобігання можливих дефіцитів. Якщо хочете відкрийте для себе самий природний аромат зернових Hero Hero, ви можете зробити це за цим посиланням, а також ввійти в розіграш для сімейної поїздки.
Як навчитись здоровому харчуванню
Найкращий спосіб прищепити здорові звички нашій дитині - це починати з перших місяців життя. За даними ВООЗ, ексклюзивне годування груддю запобігає таким захворюванням, як діабет 2 типу, ожиріння та зайву вагу у дітей та підлітків.
Поза першими півроку ми повинні заохочувати взаємодія маленького з різними смаками (солодке, солоне, кисле і гірке), оскільки, "якщо ми звикнемо піднебіння до кислих смаків, як деякі фрукти, або гірких, як деякі овочі, їх споживання буде більше протягом життя". Аналогічно, вплив різних ароматизаторів під час стадії відкриття до додаткового годування може зменшити ризик відмови від спробу нових продуктів, як зазначав AEPED.
Серед рекомендацій педіатрів, щоб забезпечити різноманітну і збалансовану дієту у нашої дитини, є вибір споживання цілих фруктів замість соків, зменшення споживання солі (менше 1 г на день до року та 2 г вгору три роки) та уникайте доданих і вільних цукрів. Іспанська асоціація педіатрії також пам’ятає, що це важливо »поважати ознаки голоду та ситості немовляти ... не змушуючи їсти і не відволікатися ".
Зображення | iStock / КузнецовДмітрій
