Останнім часом багато говорять пакетне приготування, англіцизм, що використовується для позначення дії готуйте за кілька годин цілий тиждень. Хоча ця техніка може здатися новою, правда полягає в тому, що є багато сімей, які цим займаються роками, через кількість переваг, які приносить ця форма приготування їжі.
Якщо ви ще не піддалися моді на пакетне приготування але ви хочете почати втілювати це в життя, ми розповімо вам все, що потрібно враховувати, коли підготувати тижневе меню обіду та вечері для всієї родини, оптимізуючи ресурси, які ви маєте на кухні.
Хоча спочатку ідея може бути складною для втілення, вона не вимагає більше, ніж належне планування та організація, але результати дивують. Ви підбадьорюєтесь?
Переваги партійної варіння
Приготування їжі та вечері протягом тижня всього за кілька годин має багато переваг, хоча, коли ми маємо дітей, я думаю, що це в основному можна підсумувати: отримати час, щоб присвятити їх. І якщо ми вже маємо страви, приготовані для нагрівання та споживання, ми можемо продовжити ігровий час з нашими дітьми та скористатися більше часу для сімейного дозвілля.
Але також пакетне приготування дозволяє нам:
Економте енергію або газ, оскільки нам не потрібно буде включати варильну плиту, духовку або газ щодня і кілька разів на день, щоб готувати страви.
Нехай кухня завжди буде чистою та охайною, оскільки ми будемо бруднити лише той день, коли починаємо готувати цілий тиждень. Решту днів наша кухня завжди буде виглядати недоторканою, з економією, яка також означає воду, миючий засіб та час.
Їжте більш здоровим і збалансованим способом, оскільки влаштовувати все організовану імпровізацію немає місця, і завдяки цьому ви уникаєте попередньо приготованих, ультраоброблених або швидко обсмажених страв.
У немовлят та ін .15 поради від експерта з харчування, щоб діти харчувалися здоровішеПри готуванні і охолоджувати / заморожувати порціями, їжа рідше буде витрачена на витрату, з економією на всіх рівнях, що це означає.
Все більше і більше офіси або компанії, які надали сфери з мікрохвильовою піччю та холодильником, щоб працівники, які хочуть їсти, їли власну їжу, яку принесли з дому. Якщо це у вашому випадку, з пакетне приготування У вас завжди буде здоровий туппер, готовий взяти на роботу.
Що слід врахувати перед приготуванням?
Апріорі пакетне приготування Це фантастична ідея, але моя порада полягає в тому, що ми не починаємо готувати "божевільних", не попередньо розглядаючи наступне:
Перевірте це у нас є достатня кількість контейнерів, щоб готувати. Цей момент є ключовим, оскільки, щоб їжа зберігала всі свої властивості і не псувалася, вони повинні зберігатись належним чином. Балахони (бажано скляні) з герметичним закриттям - найкраще рішення.
Відповідно до сказаного, рекомендую мати тупери різного розміру та укладаються, щоб оптимізувати простір в холодильнику або морозилці. Маленькі батоги чудово підходять для заморожування окремих раціонів або смаження, тоді як круглі баночки чудово підходять для бульйонів.
Планування меню - ще один із основних моментів перш ніж ми почнемо готувати. Для цього я рекомендую за допомогою своїх дітей підготувати здорове і збалансоване меню їжі та вечері на цілий тиждень.
У VitónicaSo ви можете спланувати здорове харчування та заощадити гроші на покупціПерш ніж почати готувати, ми повинні перевірити меню, яке ми раніше готували, і перевірити це у нас в коморі є кожен з інгредієнтів Нам потрібно буде готувати страви. Якщо ні, то пора буде ходити по магазинах!
Хоча це може здатися очевидним порадою, радимо перевірити, чи немає у вас достатньо місця в холодильнику та морозилці для зберігання всього приготованого може знадобитися прибрати в холодильник і замовити його таким чином, щоб ми оптимізували простір.
І нарешті, ми повинні мати на увазі, що пакетна кулінаріяg покликаний приготувати найбільше їжі за менший час, тому подумайте усі наявні інструменти для оптимізації ваших ресурсів: експрес-горщик, кухонний робот, традиційні сковороди, духовка, мікрохвильова піч ... Не залишайтесь наодинці з одним і скористайтеся всіма кухонними приладдями, які використовуються на максимальну потужність!
І як тільки страви будуть приготовані, як ми їх зберігаємо?
Як я вже говорив вище, одного разу ми приготували всі страви тижня ми повинні їх поширити в туппер, беручи до уваги, що кількість, яку ми додаємо в кожен контейнер, відповідає кількості членів родини, які споживають його. Туппер повинен бути маркований типом їжі, яку він містить, і днем його приготування.
З усіма тупперами або контейнерами ми можемо зробити три речі:
Зберігайте лише ті, що стоять у холодильнику харчові контейнери, які ми будемо споживати протягом наступних трьох днів. По закінченні цього часу їжа починає втрачати якість і змінювати свій смак, і навіть може погіршитися і забруднити інші продукти.
Інший варіант є вакуумні пакети харчових контейнерів а потім охолодити їх. Упаковка для вакууму продовжує термін експлуатації їжі і дозволить нам споживати її понад три дні суворості, рекомендовані в попередньому пункті.
І третій варіант був би заморозити ті страви що ми не знаємо з упевненістю, коли будемо споживати або чиє споживання відбудеться через кілька днів. Моя рекомендація полягає у виборі цієї техніки, коли це можливо, тому що правильне заморожування гарантує гарне збереження їжі.
Звичайно, перед вживанням страви, яку ми заморозили, важливо знати, як правильно її розморозити, оскільки погане розморожування може змінити якість та безпеку їжі.
У Вітоніці відомо про продукти, які ви можете заморозити, та препарати, до яких ви можете їх включити. Якщо ви збираєтеся почати техніку пакетної варіння, ми сподіваємось, що ці поради вам будуть корисні. Незабаром ми поділимося ще трюками та ідеями щодо приготування, за кілька годин, тижневим меню для всієї родини.Фотографії | iStock
