Мені подобається цей рецепт, навіть якщо він означає ввімкнути духовку. Насправді потрібно лише трохи, щоб натерти сир і дати йому остаточний штрих, бо це Літній рецепт для дітей, пиріг з картопляним пюре і фарш Він виготовляється в традиційній кухні.
Хороша річ, що як і все "приховано"У пюре страва ідеально підходить для включення деяких овочів у раціон маленьких. Остаточний смак - смажений помідор, тертий сир та фарш Це нагадує класичні соуси Болоньєз, які їм так подобаються.
Інгредієнти для 4 осіб
- Для пюре: 4 красивих картоплі, вода, сіль, масло, 50 мл рідкої вершки.
- Для начинки: 1 цибуля-порей, 2 моркви, 300 гр фаршу, 150 мл смаженого помідора
- Також, нам знадобиться додаткова оливкова олія, тертий сир та орегано
Як зробити пиріг з картопляного пюре і фаршу
Готуємо традиційне пюре або ми використовуємо один з зневоднених пластівців. Якщо ви хочете зробити це справді добре, зробіть його домашньою, готуючи картоплю в великій кількості солоної води. Далі треба очистити картоплю, нарізати їх шматочками і подрібнити виделкою. Додайте вершки і кілька паличок вершкового масла і перемішайте до отримання однорідного пюре.
Для соус для начинки, ми починаємо з подрібнення овочів, які ми будемо вживати дуже маленькими шматочками, щоб маленькі не відкидали їх. Після того, як на слабкому вогні натріть оливкову олію протягом 5 хвилин, додайте фарш і обсмажте на сковороді.
Потім додайте обсмажений помідор. Ми добре перемішуємо всі інгредієнти, щоб м’ясо добре розподілилося з овочами і нехай все це зводиться разом, щоб утворилася однорідна начинка, як у вас на фотографіях.
Для монтажу плити, викладаємо в форму для запікання перший шар пюре, накриваємо його іншим м’ясом, знову накриваємо пюре і знову фаршем і закінчуємо тонким шаром пюре, яке посипаємо тертим сиром.
Одного разу зібрав торт в а скляне блюдо, придатне для випічки, ставимо його у верхню частину духовки на 5 хвилин, щоб сир застиг. Подаючи, якщо вам подобається, ми можемо посипати трохи орегано.
Час обробки | 20 хвилин Складність | Дуже легко
Дегустація
Це пюре з картоплі і фарш Всім дітям (а також старшим) подобається, тому він стане прекрасним ресурсом для вечері, якщо ви будете робити це як єдине блюдо. Хороша річ у тому, що ви можете мати його заздалегідь підготовленим за відсутності нагрівання та прогрівання під час вживання. У холодильнику добре тримайте 3 або 4 дні.
