Ми всі любимо макаронні рецепти, і якщо ми робимо їх із спокоєм та відданістю, вкладаючи необхідну прихильність, то впевнені, що всі їм сподобаються. Ось чому я вам кажу, що це Рецепт болоньєзського каннелоні сподобається мамі, татові та дітям.
У соусі Болоньєзе, яким ми збираємось наповнити каннелоні, також є багато овочів, тому їжа, яка подобається дітям, добре ввести їх до споживання цих продуктів Вони сподобаються, як і ми.
Інгредієнти для 4-6 осіб
- Для соусу Болоньєзе: 400 гр фарш яловичини, 1 цибулина, 2 моркви, 1 гілка селери, 600 мл смаженого помідора, зубчик часнику, 100 мл червоного вина, орегано, столова ложка цукру, незаймана оливкова олія, сіль і склянку води.
- Для соусу бешамель: 50 грам вершкового масла, 40 грам борошна і 600 мл незбираного молока
- Нам також знадобиться: Тарілки каннелоні, смажений помідор, тертий сир і вода
Як зробити каннелоні в Болоньєзі
Складіть а Болоньєз - це не змішування фаршу і смаженого помідора але ми повинні використовувати ще багато інгредієнтів. Почнемо з подрібнення цибулі та часнику настільки тонкими, як ми можемо, і повільно помішуючи їх у великій сковороді, поки вони не почнуть перетворюватися. Поки ми нарізаємо моркву і селеру теж дуже маленькими і додаємо їх у сковороду.
Продовжуємо додавати фарш і перемішуємо його, поки він не змінить колір. Настав час включити вино, яке додасть аромату та кольору, але це не залишить алкоголь, тому що ми будемо готувати, поки він не випарується перш ніж продовжувати рецепт. Тепер вам просто потрібно додати обсмажений помідор і цукор, добре перемішати і додати склянку води і орегано, і нехай весь вариться, поки майже не буде рідини і у нас дуже густий м'ясний соус.
Щоб зробити бешамель На сковороді розтопіть масло, додайте борошно і постійно перемішуйте. Ми додаємо молоко потроху, поки ми продовжуємо помішувати і до отримання легкого крему, не настільки густого, як коли ми робимо крокети, а як заварного крему.
Нарешті, ми збираємо каннелоні наступним чином. Готуйте тарілки з макаронами таким чином, як зазначено виробником та ми розкладаємо їх на скатертину, щоб вони не прилипали один до одного. На них кладемо соус Болоньєзе і закриваємо каннелоні, закочуючи його на себе.
У форму для випічки поміщаємо а основа смаженого томатного соусу, на неї кладемо каннелоні із закриттям на дно і накриваємо соусом бешамель, накриваючи нашу тарілку тертим сиром. Нагріваємо в духовці 8 хвилин при 180º і затираємо, поки поверхня не стане золотисто-коричневою.
Як ви бачите на колажах, ви можете зробити окремі фонтани з трьома-чотирма каннелоні для кожного, або зробити великий фонтан для всієї родини, як це вам більше підходить. Якщо ви вибираєте окремі джерела, можете підготувати їх, а потім заморозити, не проходячи через духовку, щоб вони були готові справжні домашні каннелоні, ще один день за відсутності в цей час випічки.
Час обробки | 1 годину з половиною Складність | Половина
Дегустація
Багато разів можна лінуватися використати час, необхідний для цього Рецепт болоньєзського каннелоні що - я не хочу вас обманювати - хоча це дуже просто, але це має певну роботу. У всякому разі, я запевняю вас, що завжди варто витрачати свій час, адже результат смачний і сподобається всій вашій родині.
