Станом на 13 грудня a нові правила маркування харчових продуктів затверджений в 2011 році, що дало виробникам час на адаптацію до нових вимог. Незважаючи на це, продукти, які на даний момент не відповідають новій маркуванню, можуть залишатись у продажу до дати їх закінчення.
Завдяки новим регламентам, споживачі отримають більш організовану та детальну інформацію про продукти, які ми купуємо, тому подивимось що змінює нове маркування нам.
Чіткіші мітки: маркування має бути чітким і розбірливим, тому встановлюється обов'язковий розмір типографіки відповідно до розміру упаковки. У контейнерах площею більше 80 см він повинен бути не менше 1,2 мм, а для менших - 0,9 мм.
Походження: Країна походження повинна бути вказана. До цього часу він був обов'язковим лише для свіжої яловичини, фруктів та овочів, меду, оливкової олії. Відтепер це буде також для свіжого свинини, овець, кози та птиці.
Алергени: на етикетці повинно бути вказано, чи є в їжі який-небудь із 14 найпоширеніших алергенів, таких як соя, горіхи, глютен та лактоза. Її слід виділити іншим шрифтом, ніж інші, наприклад напівжирним шрифтом. Також ресторани та місця, де продається не маркована їжа, повинні пропонувати цю інформацію, хоча це можна зробити усно.
Рослинні олії або жири: До цих пір достатньо було вказати, чи був жир тваринного чи рослинного походження. Тепер потрібно вказати тип олії, що використовується при виробництві продукту (оливкова, кокосова, пальмова олія тощо)
Дата заморозки: У харчових продуктах, таких як м'ясо та риба, слід вказати, чи були вони заморожені та коли, і в такому випадку їх не слід розморожувати та заморожувати знову. Також слід сказати, чи було додано воду або білок під час процесу.
Харчова інформація: Ви повинні декларувати такі елементи в обов'язковому порядку і подавати в одному полі зору: енергетичну цінність, жири, насичені жири, вуглеводи, цукри, білки та сіль. Ця інформація завжди буде на кожні 100г або 100мл.
Без сумніву, дуже цікаві деталі нові правила маркування харчових продуктів. Тепер споживачі можуть вибирати поінформованим способом та приймати більш відповідальні рішення щодо наших закупівель та нашої їжі.
