Звикання дітей до вживання більше фруктів завжди було для мене одержимістю, оскільки навіть старші я не їв достатньо шматочків, і я не хотів, щоб моя манія шкодила моєму синові, якого я завжди виховував, думаючи про його майбутнє благополуччя. Один із прийомів, який мені найбільше допоміг, - змішати різні інгредієнти в привабливих стравах, як у цьому Рецепт ківі, фарширований маскарпоне і яблучним хрустким фаршем.
Крім того, кульки з ківі, які я намалював для спорожнення ківі, які роблять тут їстівну ємність, стали в нагоді для інших смачних рецептів, таких як суп з дині та йогурту з фруктами або для приготування чудових македонців, оскільки у нас завжди було філософія не кидати ніякої їжі та скористатися залишками для приготування інших страв.
Інгредієнти для 4 осіб
- 4 ківі, 4 столові ложки сиру маскарпоне або будь-який інший сир, 1 яблуко
Як зробити ківі, фаршировані маскарпоне і хрустким яблуком
Майже читаючи заголовок, можна уявити, як робиться цей рецепт, простий і смачний. Почнемо, розділивши ківі навпіл і ми переходимо спорожнювати їх за допомогою "удар"мати своєрідну їстівну миску. Після випорожнення ми очищаємо її миски і на кожну тарілку кладемо по два. Ми зберігаємо шматочки ківі для інших рецептів.
Для того, щоб яблучна хрустка була, лущимо фрукти, беремо серце і нарізаємо його дуже тонкі леза за допомогою мандоліни або гострим ножем. Викладаємо шматочки яблук на форму для запікання і обмазуємо їх сиропом цукрової води, сушимо їх у духовці протягом однієї години при 100º.
Добре збити вершковий сир, поки він не буде достатньо рідким і змішайте його з однією або двома скибочками подрібненого хрусткого яблука і залийте ним кожну половину ківі. Потім кладемо ківі на один з яблучних скибочок і завершуємо прикрасу тарілки половиною хрусткого яблука, яке натискаємо на вершковий сир, щоб надати йому об’єм.
Час обробки | 1 година
Складність | Дуже легко
Дегустація
Ці ківі, фаршировані маскарпоне і хрустким яблукомВони - прекрасний спосіб пити фрукти та молочні продукти, які сподобаються дітям, і, звичайно, також їх мамам і татам, які також повинні пити фрукти щодня. Люди похилого віку можуть додавати подрібнені волоські горіхи або родзинки між кремом маскарпоне, щоб насолодитися більшою кількістю текстур.
