Однією з труднощів, що виникають у батьків, коли малюки починають рости, - це звикати їх жувати і давати їм тверду їжу, особливо коли вони починають їсти солоне. Один з перших рецептів, яким користуються і мій син, і мої племінниці, - це рецепт Свіжі ковбаси в пюре.
Пікантний і злегка гострий ковбасний аромат дуже добре поєднується з нейтральним смаком пюре, який забезпечує гладку текстуру, як каша, яка допомагає їм їсти. Різання ковбаси шматками відповідно до їх віку, буде однією з улюблених страв до восьми-дев'яти років. (Я все ще люблю це, з іншого боку)
Інгредієнти для 3 дітей
- Для пюре: 2 великі картоплі, 50 г вершкового масла, 4 столові ложки молока, сіль
- За рецептом: 200 г пюре, 3 свіжих м'ясних ковбаси, 50 мл курячого бульйону, цибуля-зелень і сіль
Як зробити свіжу ковбасу в пюре
У каструлі ми варимо очищену від картоплі шкірку і подрібнений у воді з невеликою кількістю солі. Дайте варитися близько 20 хвилин, поки ми не зможемо картоплю легко подрібнити, видавлюючи виделкою.
Готуємо пюре, додаючи масло і молоко і збийте подрібнену картоплю до кремової текстури. Ми резервуємо кашку. На сковороді обсмажуємо шматочки ковбаси.
Бажано не різати їх дуже маленькими, оскільки вони найкраще обробляються розміром приблизно два див. Тоді ми встигнемо їх вирізати в кінці рецепту. Після того, як ковбаси стануть золотисто-коричневими, додайте курячий бульйон і дайте їм варитися кілька хвилин, щоб м’ясо було ще м’якше.
Вийміть ковбаски і в каструлю, що залишилася на сковороді, додайте пюре, давши йому нагрітися. Додати ковбаски і посипати цибулею, подаючи тарілку до столу, де діти будуть чекати на нас із накидкою.
Час обробки | 30 хвилин
Складність | Легко
Дегустація
Це рецепт пюре зі свіжої ковбаси Чудово звикнути дітей до твердої їжі і почати жувати. Просто наріжте ковбаски ножицями, щоб пристосувати розмір скибочок до їх маленьких рот і насолоджуйтеся, як добре вони все їдять.
