На додаток до цього, коли ми беремо сезонні продукти, ми їмо їх найкраще і за найкращою ціною, тому ми сприяємо споживанню місцевих продуктів та продуктів близькості. Так є з цими Лимонний сирний кекс і вишня, рецепт десерту що молодих і старих, як ми можемо готувати в цей час року, коли вишня надходить у супермаркети.
Це десерт на основі фруктів, який ми можемо готуватися без труднощів і не забираючи довго і це змусить нас виглядати чудовими пекарями, не ускладнюючи наше життя. Будь то для особливої страви чи закуски, чи для задоволення від їх насолоди, радимо спробувати ці прості та смачні кекси.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 тарілка охолодженого листкового тіста (залишок), 12 вишень, 4 столові ложки сирного лимона, листя м'яти
- Для приготування сирного лимона, 100 грам цукру, 2 яйця, 100 мл лимонного соку, 50 грам вершкового масла, цедра лимона
Як приготувати сирні лимонні та вишневі кекси
Починаємо готувати сир з лимоном з мікрохвильовою допомогою. Для цього збиваємо яйця з цукром в миску і як тільки добре поєднуємося, додаємо проціджений лимонний сік, добре перемішуючи все. Додаємо розтоплене вершкове масло і цедру, і коли у нас є дуже однорідна рідина, кладемо її в мікрохвильовку.
Ми даємо кілька партій по 1 хвилині при 800 Вт, перемішуючись між ними. Спочатку здається, що воно не загус, але після двох-трьох сеансів раптом у нас з'явиться солодкий лимонний крем готовий до вживання при охолодженні. Ви побачите, наскільки багатим він виходить і наскільки простий весь процес. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете також використовувати консервований сирний лимонний крем, який легко знайти у універмагах.
Для виготовлення кексів вирізаємо кілька прямокутників листкового тіста, а по його краях кладемо зверху кілька смужок листкового тіста, які при випіканні будуть бічними стінками або краями наших кексів, як ви бачите на фото поетапно. нижче. Проколюємо виделкою Поверхню пирога ми випікаємо при 170º до тих пір, поки листкове тісто не почне буріти і “стінки” почнуть підніматися.
Виймаємо листкове тісто, і коли вони охолонуть, розподіляємо по кожній ложці домашнього сирного лимона на кожен, щоб воно доходило до рівня краю. На сирний лимон кладемо три вишкльовані половинки вишні і ми ставимо кекси в холодильник принаймні на півгодини, щоб вони були готові, коли ми збираємося їх подавати. На той час ми кладемо на кожен дуже маленький листок м’яти перцевої і готовий до насолоди.
Час обробки | 30 хвилин
Складність | Дуже легко
Дегустація
Ці сирні та вишневі лимонні кекси Вони є прекрасними як десерт, але щоб насолодитися ними більше, радимо спробувати їх під час перекусу, супроводжуючись чаєм або будь-яким іншим настоєм. Контраст хрусткої текстури листкового тіста, кисло-солодкого лимона та смаку вишні розтане у вас у роті від першого шматочка. Ти нам скажеш.
