Дітей найбільше потерпає від епідемії 21 століття, ожиріння. У 2013 році близько 42 мільйонів дітей до п'яти років мали надмірну вагу, 223 мільйони - до 18 років. В основі цієї проблеми лежить сидячий спосіб життя та нераціональне харчування. Щоб зменшити ожиріння і зосередити увагу на харчовому факторі, ВООЗ запропонувала збільшити ціну безалкогольних напоїв із цукром на 20% та субсидувати фрукти та овочі.
Ми запитували себе деякий час тому: Чи поліпшення податків на цукристі напої покращить дитячий раціон? Ну, це, мабуть, ще один крок для додавання багатьох інших необхідних, таких як контроль впливу харчового сектора на політику чи охорону здоров’я, освіта сімей та дітей у школах, кампанії соціального усвідомлення ...
І так, я думаю, що якщо пляшка соди збільшить її ціну, ми покладемо від 20 до 30 центів, багато сімей зменшили б їх придбання (особливо ті, у кого більший ризик ожиріння, ті, які роблять більше витрат на цей вид напоїв). І, в той же час, субсидування фруктів та овочів, ціна яких не є найнижчою, спонукало б більше сімей збільшити присутність цих продуктів у кошику.
Ну, я цього не кажу, каже ВООЗ. У звіті, представленому вчора в Женеві, організація зазначає це збільшити податки на деякі категорії продуктів харчування, висококалорійних або освіжаючих напоїв, тоді як інші здоровіші субсидіюються, це матиме позитивні наслідки у боротьбі з ожирінням.
Вже було показано, що підвищення податків на певні конкретні продукти чи інгредієнти зменшує їх споживання, то чому б не зробити те ж саме з цими божевільними продуктами?
Серед інших питань, дивно, що ми знаємо величезну силу цукрової промисловості та деяких содових компаній, які ми всі знаємо. Ця галузь протягом своєї історії фінансувала оманливі дослідження, щоб приховати збитки безалкогольних напоїв, а що ми не знаємо. Вони стосуються політиків, і є політики, які захищають свої інтереси, навіть завуальовано, щоб не пропагувати більш жорсткі закони.
З іншого боку, пропозиція ВООЗ до субсидіювати фрукти та овочі від 10 до 30% щоб знизити свою відпускну ціну, це матиме прямий ефект від збільшення його споживання. Наприклад, люди з фіксованим бюджетом на ці продукти можуть включити більше кошиків у кошик для покупок. І певні пропозиції заохочують нові сім’ї спробувати фрукти та овочі, особливо якщо вони знають їх користь та наскільки вони необхідні для здорового життя. Але, звичайно, плодоовочева промисловість не така потужна, як цукрова промисловість.
Не будемо забувати, що люди з низьким рівнем доходу найбільш уразливі до ожиріння та зайвої ваги, тому економічні заходи завжди матимуть певний ефект.
Чому дітям не годиться пити цукор
Дітям не годиться пити соду. Нагадаємо, що цей тип цукрової соди (з газом, упакованими соками ...) породжує стоматологічні проблеми, зайву вагу та ожиріння, діабет другого типу, а також може бути пов’язаний із поганим коронарним здоров’ям та іншими проблемами, які призводять до великих витрат на охорону здоров'я.
І не будемо думати, що ми повинні йти в крайнощі, щоб надлишок цукру певним чином впливав на наше здоров'я. Лише одна банка соди або соку може містити майже вдвічі більше цукру того, що дитина повинна споживати протягом дня, враховуючи цукор, що міститься у всіх продуктах харчування.
З іншого боку, досягнення п’яти порцій фруктів і овочів, рекомендованих за день, приносить незліченну користь для організму: воно зволожує нас, забезпечує клітковину і вітаміни, антиоксиданти, допомагає підтримувати здоровий кровообіг і, звичайно, правильну вагу ...
Це не означає, що якщо дитина час від часу п’є соду або сік, вона буде приречена. Проблема виникає, коли ці солодкі напої вживають щодня та без контролю, і якщо ми додаємо іншу шалену їжу, солодощі з високим вмістом транс-жирів, занадто солоний, малорухливий спосіб життя ... ми робимо купувати занадто багато бюлетенів для серйозних проблем зі здоров’ям.
Фотографії | iStock
Через | ABC
Жити до неба | Науково доведені стратегії, щоб діти їли більше овочів
У Вітоніці | Скільки цукру може мати здорове харчування?
У немовлят та інше | Чи поліпшення податків на цукристі напої поліпшить раціон дітей? Чому давати цукрові напої дитині? Збільшення ризику ожиріння
