Сьогодні ми готуємося смажена яловичина, рецепт запеченого м’яса з соусом, яким користується вся родина. Це також дуже простий рецепт, який ви можете скласти заздалегідь і зігріти в останній момент, так що він ідеально підходить для сімейних зустрічей, урочистостей та інших подібних заходів.
Ви побачите, наскільки м’яке м'ясо, наскільки смачним є соус і наскільки всім його подобається простий рецепт, той, що виходить спочатку і тих, що зберігаються в нашій пам'яті, тому що вони будуть просити вас знову і знову. Не переставайте робити це з нарізкою м’яса, яка вам подобається як кутовий, круглий, плечовий або проти. Нехай вони проконсультують вас про м'ясника і введуть його в життя в найближчі кілька днів.
Інгредієнти для 6 осіб
- Куточок телятини вагою 1,5 кг (це може бути будь-яка інша нарізка м’яса, ідеальна для смаження, яка вам подобається), 2 великі цибулини, м’ясний бульйон, шматочок соєвого соусу, три столові ложки оливкової олії зайвої діви.
Як зробити смажене телятина, запечене для всієї родини
Цибулю подрібніть в жульєні і покладіть в форму для запікання. Додаємо а щіпка солі, шматочок соєвого соусу, і ми ставимо його в духовку, поки вона нагрівається до 190º з нагріванням і вниз.
Поки духовка нагрівається, ми підрум'янюємо шматок м’яса, який ми попросимо м'ясника покласти його, щоб він не втратив свою форму. На сковороді з трьома столовими ложками оливкової олії екстра-діви, залишаємо м'ясо по дві-три хвилини з кожного боку і коли воно золотисто-коричневе, ми ставимо його в духовку на грядку з цибулею, яка почне готувати.
Через 30 хвилин перевертаємо м’ясо і додаємо склянку м'ясного бульйону (приблизно 250 мл) і дайте варитися ще 30 хвилин. Після того, як м'ясо буде готове, вимкніть духовку і дайте нашій обсмажуванню ще 15 хвилин, перш ніж нарізати м’ясо, щоб соки збереглися і добре розподілилися.
Гострим ножем нарізаємо шматочок м’яса тонкими філе і ми пропускаємо соус за допомогою блендера, щоб він був чистим і гладким і наші діти не протестували текстуру. Ми обслуговуємо негайно або заощаджуємо, коли це нам підходить. У цьому випадку буде досить нагріти філе, яке ми будемо їсти, в соусі, і все.
Час обробки | 1 година 15 хвилин
Складність | Легко
Дегустація
The рецепт смаженої яловичини що ми приготували за допомогою цього куточка ідеально підходить для сімейних страв, коли нам слід їсти блюдо, зроблене заздалегідь, щоб мати час для нашого. З простим салатом з бутонів салату і помідорів черрі вдвічі ви побачите, як вам сподобається цей швидкий і простий рецепт для всієї родини.
