Грудне молоко - один з найцінніших подарунків, який ми можемо подарувати дитині. І йдеться про те їжа, яка має для нього багато переваг: захищає вас від респіраторних інфекцій у дитячому віці, допомагає зменшити ризик раптової смерті та покращує структуру серця у випадку недоношених дітей.
Тепер одне дослідження додає ще одну користь до списку, оскільки було встановлено, що це олігосахариди, наявні в грудному молоці, можуть допомогти запобігти дитині страждати харчовою алергією в майбутньому.
Дослідники Медичної школи Сан-Дієго в Каліфорнійському університеті поділилися в журналі «Алергія» дослідження, в якому проаналізували взаємозв'язок грудного молока з чутливістю до певної їжі в дитинстві.
Склад певних цукрів, зокрема олігосахаридів, які є третім твердим компонентом, який міститься у грудному молоці після лактози та жиру, може зіграти важливу роль у запобіганні майбутньої харчової алергії.
Це тому, що олігосахариди виступають як пробіотики, які допомагають керувати розвитком мікробіоти кишечника у немовлят та дітей, які, згідно з іншими дослідженнями, є ключовою частиною у розвитку алергії.
Дослідники встановили, що хоча не було індивідуального олігосахариду, який би асоціювався з чутливістю до певних продуктів, загальний склад олігосахаридів відігравав у ньому певну роль.
Склад олігосахаридів, знайдених у грудному молоці, може змінюватись і визначається різними факторами, такими як вік гестації, стан здоров'я матері, географічне положення та незалежність від годування груддю чи ні, що призводить до їх отримання різні олігосахаридні профілі.
Їм вдалося визначити профіль олігосахариду, який може бути корисним, оскільки була пов'язана з меншою швидкістю харчової чутливості у дітей однорічного віку.
Було зроблено висновок, що Існує взаємозв'язок між складом олігосахаридів та профілактикою майбутньої харчової алергіїі вважають, що, починаючи з цього моменту, можна буде провести подальші дослідження з метою встановлення довготривалих наслідків олігосахаридів і навіть мати можливість їх модифікувати в майбутньому, щоб їх можна було використовувати терапевтично.
