Після вступу про роль, яку фрукти відіграють у годуванні немовлят, ми детально розглянемо кожен фрукт, починаючи з двох дуже споживаних: яблуко і груша.
Яблуко і груша - це плоди дерев однієї родини, розацеа, і крім того, що це два з фруктів, які найбільше споживаються, вони є першими, які зазвичай пропонують дитині, коли введення нових продуктів харчування починає доповнювати їх раціон , через півроку.
Яблуко
За щось воно називається "Королева фруктів". Це один з найбільш споживаних фруктів, він доступний протягом року, він добре переноситься більшістю людей, а його здоров’я якості незаперечні. Відома англійська приказка говорить про це "Яблуко в день тримає лікаря подалі".
Яблуко Це дуже повноцінний плід. Він забезпечує калій, фосфор, клітковину, кальцій, натрій, магній, вуглеводи, залізо і вітаміни A, B, C і E.
85% його складу становить вода, перетворюючись на їжу дуже освіжаючий і зволожуючий. Крім того, завдяки вмісту природних цукрів (фруктози, глюкози та сахарози) він легко засвоюється з організмом.
Він має протизапальні властивості травної системи та велику сечогінну силу, включаючи протикатаральну та гіпотензивну. Відомо його антиоксидантну дію, оскільки сприяє зменшенню дії вільних радикалів на організм.
Однією з найвидатніших властивостей є його дія як кишковий регулятор. Через вміст клітковини він корисний як проносне для лікування запорів, якщо вживати його в сирому та шкірному вигляді, тоді як шкірка, тертий та варений має в’яжучу дію. Тому він особливо показаний при діареї.
Яблуко також містить пектину, розчинна клітковина, яка функціонує як поглинач токсинів і покращує функції травної системи, допомагаючи очистити організм.
Завдяки флавоноїдам це корисно для серця, а завдяки вмісту вуглеводів забезпечує енергією.
Існує більше тисячі сортів яблук. Найвідоміші - золотисті смачні, червоні смачні, золоті верхові, рейнета, бабуся та королівська гала. Ваша шкіра може бути різних кольорів: червоного, зеленого, жовтого і біколорного.
Яблуко у всіх його різновидах можна запропонувати дитині з півроку. Але для його солодкого смаку та соку найбільш рекомендованою в якості першої їжі є червоне яблуко.
Купуючи їх, вибирайте найсвітліші кольори та уникайте знебарвлених та тих, що мають м’які частини. Що стосується консервації, їх рекомендується зберігати в холодильнику в поліетиленовому пакеті, щоб вони краще зберігалися.
Ви повинні добре очистити яблуко перед вживанням і підготувати його під час споживання, щоб уникнути окислення. Якщо все яблуко не вживається, решту можна зберігати інший час, змочивши його в частині лимонного соку на три частини води.
Груша
Це не так визнано яблуко, але груша - це також плід дуже повно і корисно для здоров’я. Він має високий вміст калію, який діє з кальцієм у кістковому утворенні дитини, низький вміст вуглеводів та натрію та має в’яжучі та протизапальні властивості, тому його споживання (дуже зріле) показане при порушеннях травлення, таких як діарея
Він мало калорійний і багатий клітковиною. Це також сечогінний засіб, тому його рекомендують посилювати сечовипускання та у випадках зараження сечовивідних шляхів, а також набряки та затримку рідини.
Він також є джерелом вітаміну С, фолієвої кислоти та бета-каротину, є ідеальною їжею для зору, шкіри та захисних сил.
Він дуже багатий на амінокислоти та поліненасичені жирні кислоти, необхідні для формування тканин, що ростуть.
Там багато сортів груш. Залежно від сорту та часу збору груша матиме визначену форму, колір та аромат. Найвідомішими є Вільям, лимонне дерево, бланкіла, конференція та Рим.
Як першу їжу, стигла груша (якщо при натисканні пальцем вона трохи віддає) це буде найкраще прийнято дитиною. Найбільш підходящі сорти для початку - це найсолодші і слабокислі, наприклад, у Вільяма.
Як приготувати яблуко і грушу
Найпростіший спосіб їх приготування - це пюре, подрібнюючи їх більш-менш дрібно відповідно до переваг дитини. Спочатку вам запропонують дуже дрібне пюре, а потім залиште більше жирних шматочків і навіть запропонуйте фрукти, порізані на клинки, щоб дитина не розв’язався.
Їх можна їсти як десерт або закуску як сирими, так і смаженими, у вигляді компоту, соку, желе або варення, хоча всі способи додавання цукру бажано почекати запропонувати їх дитині.
Їх також можна використовувати для супроводу солоної їжі. Обидва фрукти дуже добре поєднуються зі свининою або куркою, а також з деякими овочами, такими як морква або буряк.
Спочатку ви повинні їх запропонувати окремо, по одному на два-три дні. Після того, як було доведено, що вони добре переносяться окремо, їх можна змішувати один з одним або з іншими фруктами.
Фотографії | dimnikolov, corpina, S Baker on Flickr
