Протягом першого року життя ниркова система ще незріла для переробки великої кількості натрію, тому рекомендацію щодо початку введення додаткового годування через півроку не слід додавати відсутність солі в дитячому харчуванні.
Натрій є мінералом, необхідним організму, але не у великих кількостях, оскільки надлишок може серйозно вплинути на здоров'я артерій у довгостроковій перспективі, збільшуючи ризик виникнення захворювань, таких як високий кров’яний тиск або підвищення рівня холестерину.
Нирки дитини ще занадто малі, щоб обробляти велику кількість цього мінералу, тому кашка, каша та інші продукти, які ми готуємо, повинні бути максимально натуральними, без консервантів і не додається сіль.
120 мг натрію на добу рекомендується до 5 місяців і 200 мг щодня між 5 і 12 місяцями. Вже в собі натрій, що міститься в їжі, покриває добові потреби, цінності, які легко подолати, якщо в раціон дитини додавати сіль, консерванти, комерційні бульйони чи іншу промислову їжу.
За оцінками, до 75 відсотків солі, яку ми споживаємо, надходить з їжі, а не з солянки, тому важливо також читати етикетки продуктів, які ми купуємо.
Ми можемо подумати, що на споживання солі діти не впливають так само, як дорослі, але якщо ми звикнемо їх від маленької до солоної їжі, вони все більше розвиватимуть більший апетит до солі.
З іншого боку, якщо ваше піднебіння звикне до натуральних продуктів, це матиме вплив на кращу якість життя в дорослому віці.
Рекомендація є відсутність солі в дитячому харчуванні. Щоб воно не було м’яким, можна додати спеції, які надають аромат і хороші поживні речовини.
