Продовжуємо здорові та апетитні рецепти для дітей. Сьогодні черга однієї з зоряні страви і це серед переваг дітей: Макарони з соусом Болоньєзе.
The інгредієнти Нам потрібно: 100% телячий фарш (здоровіший, ніж якщо ми замовляємо змішаний, тобто телятина та свинина), макарони, подрібнений натуральний томатний соус, цибуля, часник, оливкова олія, сіль, орегано, біле вино та Лавр
The підготовка Це просто, перше, що потрібно приготувати фарш, для цього в джерело кладемо м’ясо і кладемо сіль і подрібнений часник, добре промитими руками все перемішуємо, поки не залишиться однорідна маса, і ми резервуємо її.
У каструлі ми кип'ятимо воду з сіллю, лавровим листом і крапельницею з оливковою олією, що запобіжить прилипання макаронів. Ми готуємо їх до тих пір, поки вони не стануть аль-денте або на наш смак. Ми зливаємо воду, хоча є люди, які люблять пропускати їх через холодну воду, щоб вони були пухкими, на мою думку, здається, вони втрачають аромат і текстуру. Ми залишаємо їх окремо на потім.
На столі наріжте цибулю і пасеруйте на повільному вогні з невеликою кількістю оливкової олії. Після того, як цибуля добре обсмажиться, ми кидаємо подрібнений помідор із щіпкою орегано і цукру, щоб знищити кислотність, і даємо йому варитися, зручно, що помідор дуже добре подрібнюється, щоб не було грудочок.
Потім включаємо фарш і варимо, помішуючи, щоб він добре розсипився, коли він майже закінчився, додаємо трохи білого вина і чекаємо, поки спирт випарується. Ми варимо все на повільному вогні. Коли соус буде готовий, додайте макарони і все перемішайте, щоб добре змішати з Болоньєз. Зняти з вогню, накрити каструлю і дати постояти близько півгодини, щоб змішати аромати.
За своїми інгредієнтами ця страва входить у те, що було б Середземноморська дієта. Макарони є багатим джерелом вуглеводів, м'ясо дає білки, а також приймають овочі, такі як помідори та цибуля з численними властивостями.
При всьому цьому - це повний і збалансований рецепт. Якщо ми також супроводжуємо вас салат і шматочок фруктів Як десерт, це дуже корисна їжа. Ми сподіваємось, що вам сподобався рецепт, особливо царі будинку.
