Є сотні способів готуємо часниковий хліб, одна з найпростіших, яку я знаю, це ця, яку я сьогодні навчу вас. Я навчився цього рецепту готувати часниковий хліб в моїй школі, де ми провели заняття (звані майстерні), в яких нас вчили готувати. Саме там я дізнався це рецепт Так легкий часниковий хліб.
Пам’ятаю, що я готувала його вдома, коли допомагала мамі на кухні, і всі її любили, тому сьогодні я вирішила приготувати її разом із сином. Правда полягає в тому, що готувати з дворічною дитиною непросто, потрібно мати багато терпіння і все дуже контролювати; Я не знаю, чи це тому, що він росте (йому вже 27 місяців) або тому, що цей рецепт справді був набагато простішим за інші.
Перше, що ми повинні робити, як завжди, коли готуємо з дітьми, - це підготуйте весь необхідний матеріал. У школі гостинності мене вчили, що це назва:mise en place". Щоб мати добро mise en place підготовлені, ми повинні враховувати всі необхідні для рецепту інгредієнти, а також посуд.
Інгредієнти для приготування часникового хліба
- 1 буханець хліба дня
- 2 зубчики часнику
- 4 гілочки петрушки
- 20 гр вершкового масла кімнатної температури
Необхідний матеріал
- 1 рубаючий ніж
- 1 шпатель або розсипний ніж
- 1 дерев'яна дошка
- Духовка (попередньо нагріта до 190 ° C)
- Алюмінієва фольга
Як приготувати часниковий хліб з дітьми
- Подрібніть часник. Для цього ми починаємо, скосивши їх за допомогою великого ножа, натискаючи на плоску частину за допомогою долоні. Ми можемо використовувати будь-який інший елемент, рівний дитині. Подрібніть часник ножем (ми зробимо цю частину, часник занадто маленький і є ризик, що дитина поріже).
- Подрібнюємо петрушка разом з часником.
- Ми робимо a макарони з часником, петрушкою і маслом. Ми можемо дозволити дітям змішувати його руками (звичайно, дуже чистими), їм сподобається текстура вершкового масла і запах часнику, нехай експериментують з ним, якщо нам доведеться ще трохи підготувати їх до гри, Зробимо це! але передбачте простір, який може забруднитися і не ризикує забруднитися липкою пастою.
- Після того як ми маємо масляну пасту, робимо трохи надрізи на буханці хліба, ніби ми зробили кілька скибочок, але не різавши їх повністю.
- Даємо дитині розкласти масло, часник і петрушку на паштетах хліба. Після того як всі вони будуть рознесені з обох боків, ми викладаємо масло на зовнішній стороні хліба.
- Загортаємо хліб алюмінієвою фольгою і вводимо його в попередньо розігріту духовку при 180ºC.
- Ми залишаємо в духовку приблизно 15 хвилин або поки ми не побачимо, що воно зазирнуло зовні.
- Завдяки фользі хліб буде вологим. Якщо ви хочете підсмажитися більше, протягом останніх 5 хвилин ми можемо вийняти фольгу і дати їй підрум’янитися в духовці.
