Кальцій - найважливіша поживна речовина в раціоні, особливо необхідна вагітним мамам і дітям, що ростуть. Зазвичай наша ідея полягає в тому, що ми повинні отримувати його з молока та його похідних, але є й інші багато продуктів, багатих кальцієм, які можуть відповідати потребам кальцію в раціоні.
Потреби в кальції будуть різними протягом життя, але завжди важливо їх покрити, оскільки вони спочатку служать для формування кісток і зубів, а також для правильного функціонування інших тілесних функцій: кровообігу, скорочення м'язів, системи Нервовий і серцебиття.
Кальцій потребує залежно від віку та життєвого моменту
Немовлятам потрібно трохи кальцію з грудного молока, збільшуючи їх потреба до 400 міліграмів у півроку і 600 до одного року.
Потім у дитинстві потреби збільшуються до 800 міліграмів щодня і досягають від 1200 до 1300 з 11 до 25 років, при цьому від 1000 до 1300 міліграмів є рекомендованою кількістю під час вагітності.
Найбагатше джерело кальцію і його легко отримати - це молочні продукти, але вони не єдина їжа, де ми зможемо її знайти, тому для вагітних жінок та дітей, які приймають мало молочних продуктів, важливо включати інші джерела кальцію у свій щоденний раціон .
Але щояк отримати кальцій, який потрібен дітям і вагітним жінкам харчових продуктів, окрім молока та вироблених продуктів?
Важливо враховувати, що у всіх випадках кальцій потребує вітаміну D для засвоєння правильно, і тому важливо, щоб ми всі отримували достатньо сонця, щоб його синтезувати або отримувати добавки, якщо є дефіцит цього вітаміну, що починається Бути вивченим.
Продукти, багаті кальцієм
Кальцій присутній не тільки в молоці та його похідних, і ми можемо отримати необхідну кількість при харчуванні, яке включає ті інші продукти в необхідних кількостях, хоча крім кількості кальцію ми повинні рахувати, який відсоток буде поглинений. Молочні продукти є прекрасним джерелом, але не єдиним, доступним для людей, зараз чи протягом мільйонів років ми були на Землі.
Один з найкращі джерела кальцію це риба, особливо консервована сардина, коли вживається рапс, анчоуси, лосось з добре приготовленими або консервованими кістками, а також дуже смажені дрібні анчоуси - ті, що мають їстівні коржі.
Сушені інжир (у них стільки кальцію, що 10 інжиру вже дають 250 міліграм), мигдаль, фундук, нут, квасоля. Тофу та соя є прекрасними джерелами кальцію, але соєві напої - ні, де відсоток кальцію набагато нижчий.
Є також овочі зі значною кількістю кальцію: брокколі, шпинат, крес-салат, петрушка, ріпа, редька та базилік. Наприклад, в жовтку яйця вже є 17 міліграмів кальцію, що не так багато, але якщо ми хочемо порахувати добове споживання, ми можемо це врахувати.
Також крупи (каші, хліб, крупи для сніданку та печиво), а також орегано і перець надають організму кальцій. Насправді, у збалансованому харчуванні, в яке містяться всі поживні речовини, не повинно бракувати уваги, однак, важливо пам’ятати, що деякі мінерали: кальцій, залізо та фосфор є необхідними, і ми повинні їх мати, коли готуємо збалансоване меню.
Вживання молока та молочних продуктів, особливо сиру, дуже легко забезпечує нам достатнє споживання кальцію. Можливо, це є великою перевагою введення молочних продуктів у їжу, адже, хоча вони дуже багаті білком та іншими поживними речовинами, саме їх споживання кальцію є найцікавішим.
Але якщо ми вважаємо, що можуть бути проблеми з досягненням рекомендованої кількості, зручно збагатити раціон іншими продуктами, які його забезпечують, і, якщо необхідно, скласти власні рахунки, особливо у випадку вагітні жінки та діти, які вживають мало молочних продуктів.
У немовлят та інше | Кальцій під час вагітності для запобігання проблем у матері та дитини, Не пригнічуйте молочні продукти для дітей з непереносимістю лактози, Харчування під час вагітності: продукти, багаті кальцієм
